Tim ayam jahe

yekti
yekti @cook_13031979

Terinspirasi resep chef @devinahermawan, tp mon map sy gk tertib pake resepnya krn cuma pake bahan yg ada aja di dapur. Kalo hari libur mager mau ke mana2, kalo hari kerja mager di kursi & meja kerja aja🤭
Semua karena #keadaan😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Minyak bawang jahe:
  2. 7 siungbawang putih, keprek, cincang
  3. 5 cmjahe, cincang
  4. 3 sdmminyak wijen
  5. 5-7 sdmminyam goreng
  6. Bumbu lumuran ayam:
  7. 1/2jeruk lemon, peras, ambil airnya
  8. 1 bungkusmerica sachet
  9. 1 sdmgaram
  10. Bumbu sumpelan ayam:
  11. 3 batangdaun bawang, potong panjang sepanjang perut ayam
  12. Jahe banyakan, iris korek api besar2
  13. Kuah siram ayam:
  14. Air kukusan yang keluar dari ayam
  15. Secukupnyakecap asin
  16. Secukupnyamerica
  17. Garnis:
  18. Daun bawang iris tipis memanjang
  19. Cabe merah, buang biji, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Goreng bawang putih sampai hampir kekuningan, masukan jahe, goreng hingga kekuningan, matikan kompor.

  3. 3

    Lumuri ayam dgn bumbu lumuran ayam, lumuri perut ayam juga. Isi perut ayam dengan bahan sumpelan ayam. Bungkus dgn aluminium voil jgn sampai robek aluminium voilnya, supaya bisa menampung air ayam hasil kukusan.

  4. 4

    Buang tulang ayam, potong2 daging, susun dalam piring saji (sisihkan).
    Kuah ayam hasil kukusan yg tertampung dalam aluminium voil, beri kecap asin, cicipi asinnya.

  5. 5

    Siramkan kuah ayam pada daging ayam yg sudah dipotong & ditata dalam piring saji. Taburi dan siram bawang+jahe goreng beserta minyaknya.

  6. 6

    Ayam tim jahe siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

yekti
yekti @cook_13031979
pada
Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya