Gedeckter Apfelkuchen 🍎🍏
Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit! Ich liebe diesen gedeckten Apfelkuchen besonders. Er ist etwas aufwändig aber lohnt sich! #genussküche
Gedeckter Apfelkuchen 🍎🍏
Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit! Ich liebe diesen gedeckten Apfelkuchen besonders. Er ist etwas aufwändig aber lohnt sich! #genussküche
Cooking Instructions
- 1
Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Butter in Flöckchen dazuschneiden, den Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt für 30 Minuten kalt stellen.
- 2
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit 3 EL Wasser, dem Zucker, den Rosinen und dem Zimt ca. 10 Minuten dünsten, anschließend abkühlen lassen.
- 3
Die Hälfte des Teiges ausrollen und in eine Springform (28 cm) geben. Den Boden am Rand gut hochdrücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen und 15 - 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen vorbacken.
- 4
Das Apfelkompott auf dem Boden verteilen. Den restlichen Teig zu einer runden Platte ausrollen und darauf legen, mit den Fingern am Rand befestigen. Bei gleicher Hitze nochmals ca. 15 Minuten backen. Danach den Kuchen herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.
- 5
Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen Guss mischen und den Kuchen damit überziehen.
Cooksnaps
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