Sate Lilit Ayam Sambal Matah

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

20/09/2021 (430).....setoran arisan csnap Kombes sate lilit resep mba Laily koki bayi,walaupun telat waktunya 🙏🙏. Tadinya mau bikin sate lilit ayam cuma 300 gram dan sate lilit tenggiri 500 gram,krn sy punya tenggiri giling di freezer tp eehh bungsu sholgan sy bilang mama bikin sate lilit nya ayam aja gk usah ikan. Ya udh deh tenggiri masuk freezer lg 😁. Oiya sy pake kelapa parut kukus sisa bikin kue mata roda. Utk sambal matah sy tdk memakai minyak panas yg di tuang di sambal krn sy lebih suka sambal matah yg msh fresh seger tdk berminyak
#CooksnapResep_KokiBayi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Sate Lilit Ayam Sambal Matah

20/09/2021 (430).....setoran arisan csnap Kombes sate lilit resep mba Laily koki bayi,walaupun telat waktunya 🙏🙏. Tadinya mau bikin sate lilit ayam cuma 300 gram dan sate lilit tenggiri 500 gram,krn sy punya tenggiri giling di freezer tp eehh bungsu sholgan sy bilang mama bikin sate lilit nya ayam aja gk usah ikan. Ya udh deh tenggiri masuk freezer lg 😁. Oiya sy pake kelapa parut kukus sisa bikin kue mata roda. Utk sambal matah sy tdk memakai minyak panas yg di tuang di sambal krn sy lebih suka sambal matah yg msh fresh seger tdk berminyak
#CooksnapResep_KokiBayi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 775 gramfillet dada ayam
  2. 1 butirtelur ayam kampung
  3. 120 gramkelapa parut setengah tua
  4. 4 sdmbumbu dasar putih
  5. 3 sdmbumbu dasar merah
  6. 1 sdmgaram
  7. Secukupnyagula (sy skip-kelupaan)
  8. 1 kgserei geprek (18 batang)
  9. Bumbu haluskan :
  10. 2 sdmketumbar bubuk
  11. 2 jempollengkuas/laos muda
  12. Sejempoljahe
  13. 1 telunjukpanjang kunyit
  14. 2 jempolkencur
  15. 7 lembardaun jeruk
  16. Bahan sambal matah :
  17. 1 buahtomat potong dadu kecil
  18. 9cabe rawit iris tipis
  19. 4 siungbawang merah iris tipis
  20. 1 lembardaun jeruk iris tipis
  21. 1/2 sdmgula pasir
  22. 1/4 sdtgaram
  23. Secukupnyaair jeruk lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 bumbu rempah (lihat foto) potong2 dan masukkan blender,tambahkan kelapa,telur dan ketumbar bubuk lalu blender sampai halus

  2. 2

    Tambahkan ayam,bumbu dasar merah dan putih,garam serta gula,blender kembali sampai halus

  3. 3

    Pindahkan kedalam wadah,ambil 1 batang sereh yg sdh di geprek lalu kepal2 kan adonan ayam di atas batang serai,lalukan sampai semua bahan habis

  4. 4

    Panggang sate lilit di atas grill sampai matang

  5. 5

    Sambal Matah : campur semua bahan dan aduk rata

  6. 6

    Sate lilit ayam sambal matah siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Resep Serupa