Tahu Balur Telur Asin Ala Resto

Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
Pontianak Kalimantan Barat

Waktunya posting draft satu persatu 😄 udah lama banget bikinnya, Enak banget, cobain ya

#PekanPosbar
#Tahutempe
#PejuangGoldenBatikApron

Tahu Balur Telur Asin Ala Resto

Waktunya posting draft satu persatu 😄 udah lama banget bikinnya, Enak banget, cobain ya

#PekanPosbar
#Tahutempe
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu putih ukuran kecil, potong dadu
  2. 1 butirtelur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtkaldu jamur
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. 100 grtepung maizena
  7. Saus Telur Asin
  8. 3 siungbawang putih, cincang
  9. 2 buahcabe keriting
  10. 2 butirkuning telur asin yang sudah direbus
  11. 8 lembardaun jeruk
  12. 1daun pandan, iris tipis
  13. 4 sdmsusu uht
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/4 sdtkaldu jamur
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1 sdmbutter / margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur asin, untuk sausnya, ambil kuningnya, sisihkan

  2. 2

    Buat tahu goreng krispi. Pecahkan telur dalam wadah, lalu tambahkan lada, kaldu garam, kocok

  3. 3

    Tuang kocokan telur ke atas potongan tahu, aduk rata

  4. 4

    Siapkan wadah bertutup, masukkan tepung maizena. Lalu ambil potongan tahu yang sudah dibaluri telur, (tahunya saja, sisa kocokan telur ga usah dimasukkan).

  5. 5

    Lalu setelah semua potongan tahu masuk, tutup wadahnya, lalu guncang guncangkan sampai tertutup tepung maizena.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga coklat keemasan. Tiriskan, dan sisihkan

  7. 7

    Buat saus telur asinnya. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan kuning telur asin, sambil dihancur hancurkan diatas wajan, masak hingga telur asinnya berbuih

  8. 8

    Masukkan cincangan bawang putih, irisan cabe, daun jeruk dan daun pandan, aduk aduk

  9. 9

    Tambahkan butter dan susu uht, aduk rata, masak sebentar dengan api sedang

    Masukkan tahu goreng, aduk rata, lalu tambahkan gula, garam, kaldu dan lada, aduk hingga rata, koreksi rasa sesuai selera. Angkat

  10. 10

    Sajian tahu ala restoran 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa