Tahu Telur Khas Malang

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Tangerang Selatan

Ga ngerti lagi. Enak banget😭 alhamdulillah yaa Allah🧡

Entah knp tiba² pgn makan ginian, pdhl blm pernah coba sm sekali.. blm pernah ke Malang juga. Td sore ngulik² cp, cari resep tahu telur, sreg dg resepnya mba @Vitalastriana yg mmg tinggal di Jawa Timur. Dan masyaAllah amaze bgt dg rasanya😭

Tahu Telur Khas Malang

Ga ngerti lagi. Enak banget😭 alhamdulillah yaa Allah🧡

Entah knp tiba² pgn makan ginian, pdhl blm pernah coba sm sekali.. blm pernah ke Malang juga. Td sore ngulik² cp, cari resep tahu telur, sreg dg resepnya mba @Vitalastriana yg mmg tinggal di Jawa Timur. Dan masyaAllah amaze bgt dg rasanya😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 butirtelur
  2. 2 buahtahu bandung kuning, potong dadu, goreng setengah matang
  3. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  4. Toge, buang buntutnya, seduh air panas
  5. Timun, potong²
  6. Seledri, iris halus
  7. Bawang goreng
  8. Nasi/lontong (opsional)
  9. Kerupuk (opsional)
  10. Bumbu kacang
  11. 3 sdmkacang tanah goreng
  12. 1 siungbawang putih, uk sedang, goreng
  13. 1 buahcabe merah keriting, goreng
  14. 5 buahcabe rawit merah, goreng (pedas bisa disesuaikan lg)
  15. Gula merah, royco ayam, garam, kecap manis
  16. Air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Memang di persiapannya ini lumayan ribet. Tp worth it bgt kok insyaAllah.

  2. 2

    Ulek bawang putih&duo cabe. Lalu tambahkan kacang tanah. Ulek kembali smp kacangnya halus.

    Bumbui dg gula merah, royco ayam&garam. Ulek kembali.

    Tambahkan air panas+kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Pecahkan telur. Beri sedikit royco ayam+daun bawang. Kocok lepas.

    Tambahkan tahu goreng. Aduk rata kembali. Selesai.

  4. 4

    Panaskan minyak. Goreng telurnya seperti membuat dadar.

    Balik sekali saja.

    Angkat. Tiriskan.

  5. 5

    Taruh nasi/lontong di dasar piring. Tutup dg dadar tahu.

    Taburi toge di atas dadarnya.

    Tuangkan bumbu.

    Taburi seledri&bawang goreng. Selesai.

    Sajikan selagi dadarnya panas ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
pada
Tangerang Selatan
Member of #cookpadcommunity_tangerangFilled with daily and occasional food posts. Totally handmade by me. Some recipes provide steps with pictures📷Pernah DEBM (10/9/19) #DEBMstory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa