Friss szilvával készült ma.Ajánlom mindenkinek.

Miután megtudtam, hogy nem is olyan nehéz, mint elsőnek gondoltam, soha többé mirelit gombi. 😁😁

Az anyósom telkén sok finom szilva termett. A férjem kérte, hogy főzzek sok gombócot. Az elkészítési idő nem tartalmazza a krumpli főzését, hűlését.

Teljesen más az íze és az állaga a morzsának, ha mi magunk készítjük, érdemes megcsinálni. #2019 #csaladirecept

A Hungarikumnak is nevezett szilvás gombóc a külföldiek körében is igen népszerű helyett foglal el, akárcsak a gulyásleves.A jó tészta egyik titka a megfelelő krumpli. Válassz magas keményítőtartalmú burgonyát, leginkább a sárga héjú, sárga húsú krumplik felelnek meg erre a célra. A boltban már C betűvel jelölik ezt a fajtát.A másik és egyben legfontosabb a gombóc lelke, vagyis a szilva. Ez adja meg a gombóc ízét, ezért törekedj arra, hogy zamatos, érett szilvával dolgozz! Fokozhatod a hatást, ha a kimagozott gyümölcs közepébe egy kis fahéjas cukrot teszel.A lisztet mindig fokozatosan adagold, mert a krumpli fajtájától függ, mennyi lisztre lesz szükséged. Ha kevés a liszt, nem áll össze a tészta, ha pedig túl sok lisztet teszel hozzá, gombócaid a főzést követően kővé keményedhetnek!Még tökéletesebb lesz, ha a prézlihez saját készítésű morzsát használsz. Sőt, hozzákevert darált dióval is fokozhatod az ízeket.Forras : https://ripost.hu/cikk-a-tökéletes-szilvas-gomboc-titka

Én mindig friss szilvából készítem, ezért nagyobb adagot szoktam belőle készíteni,ezt is írtam le. Ezért egy részét lefagyasztom, majd jó lesz télen.

A gombóc tésztája akkor finom, ha nagy része krumpli, tehát könnyű, nem kemény, lisztes gumi.

#2019

Ha már jó a szilva, akkor én is csináltam gombócot. 🌸 😋

Lehetőleg lisztes krumplit válasszunk.

Már nagyon unjuk a húst, és ezt kívánta meg a család.....