Kacang Ijo Ketan Hitam

Firda Maulidiyah
Firda Maulidiyah @Firdaamanda

Bubur kesukaan anak dan suami. Kebetulan hari jumat jadi bikin banyak sekalian buat tementemen kantor suami.
Mudahmudahan barokah allahumma aamiin..

Kacang Ijo Ketan Hitam

3 orang berencana membuat resep ini

Bubur kesukaan anak dan suami. Kebetulan hari jumat jadi bikin banyak sekalian buat tementemen kantor suami.
Mudahmudahan barokah allahumma aamiin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang ijo. cuci bersih
  2. 250 grketan hitam. cuci bersih
  3. 200-250 grgula merah, sisir halus
  4. secukupnyaGula pasir
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 ruasjahe
  7. Sedikitkayu manis, bubuk juga boleh (optional)
  8. Daun pandan
  9. 2 bkssantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang ijo dan ketan hitam yang sudah bersih di wadah yang berbeda. Kurleb 5 jam. Semakin lama direndam semakin lekas lunak saat dimasak.
    Tapi ngga 24 juga ya ntar malah jadi kecambah 🤣

  2. 2

    Panaskan air dalam 2 panci berbeda, rebus kacang hijau dan ketan hitam di masing2 panci.

  3. 3

    Untuk kacang ijonya sampai bentuknya kurleb seperti ini yaa

  4. 4

    Untuk ketan hitam merebusnya sampai benar benar lunak dan matang kalau air menyusut bisa ditambahkan air lagi sampai tingkat kematangan sesuai selera. Jangan lupa sambil diaduk supaya tidak mengerak di bagian bawah panci. Jika sudah lunak dan matang tambahkan gula secukupnya sesuai selera. Kemudian matikan kompor.

  5. 5

    Setelah kacang ijo matang dan lunak, masukkan gula merah sisir daun pandan kayu manis dan jahe aduk perlahan sampai benar benar tercampur. Kemudian masuķan santan cair (1 bks kara dan air) sambil diaduk supaya tidak pecah.

  6. 6

    Pakai 1 santan lainnya untuk membuat pelengkap. Masak 1 scht kara dan air aduk sampai matang.

  7. 7

    Setelah matang semua hidangkan dengan posisi kacang ijo terlebih dulu, kemudian ketan hitam dan siramkan santan secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda Maulidiyah
Firda Maulidiyah @Firdaamanda
pada
Apapun bahannya bisa jadi masakan yang sempurna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa