Chiffon cake cucumber

Putri MuFi
Putri MuFi @Mama3lZahran
Medan

Ada sisa timun satu buah, tapi yg dipakai cuma separuhnya aja.. coba-coba dibuat chiffon cake lah.. ternyata mantul 👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang 20cm
  1. 5 butirtelur (pisahkan kuning dan putihnya)
  2. 110 gramTimun beserta kulitnya
  3. Santan instan satu sachet 65 ml
  4. 70 mlMinyak makan
  5. 1 sachet kecilVanili
  6. Beberapa tetespewarna hijau muda
  7. 150 gramTepung terigu protein rendah
  8. 130 gramGula pasir
  9. 1/2 sendok tehgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan telur dengan hati-hati lalu pisahkan kuning dan putihnya. Letakkan kuningnya dlm wadah lain (usahakan wadah benar-benar bersih)

  2. 2

    Blender sampai halus timun + santan + minyak makan

  3. 3

    Tuang kedalam wadah kuning telur lalu kocok dengan whisk sampai tercampur rata lalu tambahkan vanili dan pewarna makanan hijau muda (saya pakai merek koepoe-koepoe)

  4. 4

    Setelah diaduk hingga merata lalu tambahkan tepung terigu, aduk kembali sampai tercampur rata dengan hasil akhir yang kental, sisihkan

  5. 5

    Di wadah putih telur tambahkan garam dan sedikit gula lalu mixer kecepatan rendah hingga berbusa kemudian tambahkan lagi gula hingga habis, mixer sampai gula larut, setelah itu naikkan speed mixer sampai membentuk meringue soft peak hingga medium peak, matikan mixer

  6. 6

    Campur meringue ke adonan kuning telur tadi secara bertahap (saya 3 kali campur) hingga tercampur merata (pelan-pelan saja jangan terlalu cepat mengaduknya agar adonan tidak turun)

  7. 7

    Sebelumnya panaskan terlebih dahulu oven beserta loyang chiffon nya (bila memakai loyang alumunium) sekitar 10 - 15 menit. Setelah itu keluarkan loyang lalu tuang adonan ke dalamnya, masukkan kembali kedalam oven, panggang sekitar 60 menit atau sampai matang dengan suhu sekitar 160 - 180° c sesuai panas oven masing-masing ya Bu Ibu

  8. 8

    Sekiranya sudah mengembang, matang dan dites tusuk sudah tidak ada adonan yang lengket di tusukan, keluarkan loyang

  9. 9

    Langsung telungkupkan loyang diatas gelas kecil atau botol atau apapun itu yang bisa dijadikan penyangga. Biarkan seperti itu sampai benar-benar dingin lalu keluarkan dari loyang (sekitar dua jam)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Ummu Balqis
Ummu Balqis @UmmuHud060876
Bismillah. Bagaimana cara membuat garisan pada permukaan cake nya Um?
Masak Hari Ini
Putri MuFi
Putri MuFi @Mama3lZahran
pada
Medan
Saya seorang Ibu dan Istri yg mencoba memasak setiap hari 😀 (sebelum menikah saya tidak bisa memasak 😄)Selalu senang setiap memasak terlebih lagi bila hasilnya nikmat & bisa membuat orang yg makan puas juga kenyang 😁👩‍🍳 Bagi Bu Ibu, Mbak & Saudara yg sudah mencoba resep saya silakan kirim foto recook nya ya.. 🙏Terimakasih Bu Ibu , Mbak & Saudara yg sudah recook masakan saya 😊 salam kenal
Lebih banyak

Resep Serupa