Chiffon Cake

Resep : @kucingrabbit 'Anny'
Resep aslinya chiffon cake pandan cokelat. Tp berhubung ga punya pasta cokelat, saya pakai vanila saja.
Cake saya tdk tinggi karena loyangnya kebesaran, untuk resep ini pakai loyang ukuran 18.
Chiffon Cake
Resep : @kucingrabbit 'Anny'
Resep aslinya chiffon cake pandan cokelat. Tp berhubung ga punya pasta cokelat, saya pakai vanila saja.
Cake saya tdk tinggi karena loyangnya kebesaran, untuk resep ini pakai loyang ukuran 18.
Cara Membuat
- 1
Campur kuning telur + gula + santan + minyak + garam, aduk rata menggunakan whisk
- 2
Campur & ayak bahan kering, masukkan ke adonan telur, aduk rata menggunakan whisk hingga teksturnya licin dan kental, sisihkan.
- 3
MERINGUE: Mixer putih telur dg speed rendah hingga berbusa, masukkan air perasan jeruk (saya:cream of tartar), mix sebentar.
- 4
Masukkan gula bertahap, mixer dgn speed sedang hingga stiff peak (adonan mengkilap dan padat, jika mixer diangkat membentuk puncak yg terkulai)
- 5
Masukkan adonan meringue secara 3 tahap ke adonan kuning telur, aduk balik perlahan menggunakan spatula.
- 6
Bagi 2 adonan, 1 bagian diberi pasta pandan, 1 bagian diberi pasta vanila/cokelat (adonan satunya tdk terfoto)
- 7
Tuang adonan bergantian perlahan ke loyang chiffon (loyang tidak dioles apapun), hentakkan perlahan utk mengeluarkan gelembung udara.
- 8
Panggang dgn suhu 175 menit api atas bawah (sebelumnya oven sudah dipanaskan), selama 10-15 menit atau sampai permukaannya berkulit, gores untuk membuat motif terbelah.
- 9
Panggang lg dgn suhu 150 api atas bawah selama 50 menit atau sampai matang.
- 10
Setelah matang, langsung tangkupkan loyang menggunakan botol, diamkan hingga dingin.
- 11
Setelah dingin keluarkan cake dari loyang. Potong2 dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
Setelah kemarin masuk sekolah, hari ini giliran anak2 belajar dari rumah. Dimasa pandemi ini, anak² sekolahnya tidak full namun hanya 2 jam pelajaran dan 3x dalam seminggu. Untuk menemani mereka belajar dirumah, mereka minta dibuatkan cake kesukaan yaitu chiffon cake, hunting di akun CP teh Ecy dan ketemulah resep ini. Sekali dayung 2 pulau terlampaui, buat utk setor arisan cooksnap 3C juga utk menyenangkan hati anak2. Saya modif sedikit dg menambahkan pasta pandan dan potongan keju (karena anak2 suka sekali keju).Puji Tuhan hasilnya sangat memuaskan, cake mengembang dg sempurna dan pori-pori halus. Puas banget dg hasilnya...🥰 Dan seperti biasa, dalam hitungan menit cake pun habis....😍Terimakasih teh Ecy utk inspirasi resepnya.🙏Source : DesriayuLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15440351-chiffon-cake?ref=you_tab_saved#ArisanCooksnap3C_Desriayu#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu Noni Sukmawati -
Chiffon cake Chiffon cake
Bikin chiffon buat besuk tetangga, 🤭 jadi ini cake aku bikin versi loyang biasa untuk tetangga dan sisaan di cup cake untuk di jajal sendiri, photonya pun ala kadarnya, di resep asli memakai 6 butir telur, karna telur dirumah besar nya acak, ada yang kecil, jd aku tambah telur jadi 7 butir.Trimakasih mbak @yun_andriani sdh berkenan berbagi ilmu dan pengalaman di semangcook.🙏#Semangcook_Chiffon#Semangcook_HokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Masih penasaran sama cake satu ini,bikin lagi dong sekalian meramaikan acara "Beladas" nya #CookpadCommunity_Palembang#WongKitoCooksnap_VitaJaurinaSeru banget belajar tentang basic cake dengan mbak @vitajaurina rasanya semua resep cakenya pingin dicobain bikin 🤣🤭Tadi rencananya aku mau nyobain pandan chiffon cakenya yang dengan 8 telur,ketika lagi asyik² nge mixer si gadis kecil minta dibuatin yang warna warni katanya 🤣 emaknya kan jadi galau,tapi akhirnya oke² juga 🤭 ini warnanya pilihan si gadis sendiri,Alhamdulillah lumayan lah,walaupun masih berasa kurang cakep warnanya..tapi kalo untuk rasanya ueeeenaaaak pake banget 💐 makasih mbak Vita 💖 Adelia Firdaus -
Chiffon Cake Chiffon Cake
First time bikin chiffon cake...bukan krn apa tp krn baru punya loyang chiffonnya hahhaKrn namanya masih pertama jd belum tau selahnya kt org jawa.tyt cake ini mumbulnya tinggi banget sampek nyentuh besi pemanggang atas ..duh panik bener sy aplagi sempet nyangkut wkt mau sy turunin loyangnya.alhamdulillah cakenya selamat dan bisa mateng sesuai meski bagian atasnya ada yg eksotis wkwkkw Safira Desyartie -
Chiffon Cake Chiffon Cake
#pejuangGoldenApron3Pas mamggang Chiffon cake wangi pandan nya hmmm harum sesisi rumah rasanya gurih manisnya pas dan lembuut banget 😍😍.Chiffon cake ini terinspirasi dari postingan mbak diana pratiwi rebake resep cc tintin rayner . Dewix Donce -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Ini pertama kali nyoba eksekusi chiffon, selama ini belum tertarik karna prosesnya yg sedikit ribet dan makan waktu lama manggangnya 😂 karna sering liat postingan di IG jadinya saya tertarik buat nyoba, kebetulan loyang chiffon uk 18 nya ada ditoko pake aja dulu 😁, kalo dari rasa, tekstur udah ok tp masih belum rapih ngeluarin cakenya dr loyang. Cake ini setelah dipotong² hanya bertahan beberapa menit saja...anak² doyan bgt. Dapur A4 💕 -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Rebake dari resepnya Mhak Donna Mayha.Aku emang suka banget sama bolu sifon sejak hamil anak ke 3.Pengennya makan sifon pandan melulu.Dan udah lama kepikiran mau bikin yang pandan.Ngeliat resep ini loh kok langsung belok jadi sifon coklat 🤣Bahannya mudah, baca teknik bikinnya juga lumayan simpel.Enaknya lagi dikasih tau juga alternatif kalo gak punya tepung protein rendah dan teknik kalau pakai loyang biasa. Semakin semangat dong karena terbayang kemudahannya.Tapi karena aku pemula untuk bikin sifon, khawatir gagal kalo pakai loyang biasa.Sampe akhirnya aku buru-buru beli loyang chiffon supaya bisa cepet-cepet eksekusi Chiffon Cake ini. Emang penuh perjuangan banget demi si Chiffon ini. Hehehe..Yuk langsung ke resep.#rebake#PejuangGoldenApron3#recook#MasakItuSaya chandatawa -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Chiffon cake kala itu.. bikinnya beberapa bulan yang lalu. Ini chiffon nya enak, lembuutt, kempus²..walaupun kulitnya ngelupas karena belum dingin sudah dikeluarin dari loyang 😄Recipe : @tintinrayner#CookpadCommunity_Kalteng Elvira Yus -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Bismillaah...Bedah Resep Clover bulan Agustus ini, ditantang membuat Chiffon Cake 😍. Alhamdulillah, bisa ikutan dan dinyatakan berhasil. Hatur nuhun, mba @cook_34512 untuk inspirasi resep nya, cake nya enak, lembuut, ga bau amis dan manisnya pas.Tantangan dalam membuat Chiffon Cake ini diantaranya adalah rawan kempes saat keluar dari oven, tidak mengembang saat dipanggang, teksturnya bantat tidak ringan seperti sponge, cake nya berpinggang dan permukaan nya mengkerut atau keriput.Yang perlu diperhatikan adalah, kocok putih telur dengan speed rendah, masukkan gula secara bertahap dan kocok hingga stiff peak dengan ciri : kaku, pekat, mengkilap jika mangkuk dibalik tidak tumpah, saat mencampurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur lakukan secara bertahap dan aduk balik perlahan-lahan, loyang tidak perlu dioles dengan apapun, gunakan tepung terigu protein rendah dan suhu oven jangan terlalu tinggi.Source : @cook_34512#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring Desriayu -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Beres bulan ini ditantangin admin clover bikin Chiffon Cake..jujur ak belom pernah bikin chiffon yang sesungguhnya..biasanya bikin bolu tp tehnik proses seperti chiffon tp gk pake loyang chiffon..awal bikin ak gagal cake gk mau mengembang langsung nyusut pas di dinginkan,belajar dari kesalahan sepertinya ak kurang lama untuk pengocokan putih telur dan kurang lama pas ngoven,akhirnya di WAG mbk lilis share hasil chiffon nya yang cantik,tertarik banget ak dan ku kepoin resep beliau dan ekesekusi sambil ngerempongin beliau..alhamdulillah jadi chiffon cake ku,seneng bukan Kepalang akhirnya ak bisa..makasih ya mbk lilis..Source : lilis dapur tara#imaimey#imaimeychiffoncake#Olahantepungteriguimaimey#Anekacakeimaimey#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya imaimey_ -
Chiffon Cake Chiffon Cake
Chiffon cake ini dibuat sebagai base cake kue ultah anak bungsu. Ultahnya bulan Agustus sih ya, tapi baru sempat setor resepnya sekarang. Sebenarnya foto dan bahan-bahan udah diketik. Tapi gak tau ya, kok malas ketik langkah pembuatannya 😅Awalnya mau bikin cotton cake yang rasa pandan. Eh, ditengah perjalanan bikin cake, baru ingat kalau kemarin baru berbersih dapur, semua pasta saya berikan mbak ART yang mau bikin kue dirumahnya. Dan yang tersisa hanya pasta es doger aja 😄 ya udah deh bikin cotton cake yang rasa doger 😄 hasilnya enak aja, aroma wanginya anak-anak suka 😄😄😄😄Selasa, 01 Oktober 2019#berburucelemekemas#resolusi2019 CISCA AE -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar