Sup Ikan Kemangi

 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨

Batam_September 25, 2021

Sehat selalu cookpader lovers🤗
Paitua minta dibuatin sup ikan, buka freezer masih ada 3 potong ikan Siakap hitam. Kalau biasanya Itha suka bikin sup ikan kuah bening dengan bumbu di iris saja. Kali ini coba di buat kuah kuning dengan bumbu di uleg dan tanpa minyak, direbus tetep maknyuss 😋😋

👩‍🍳CookingWithLove💛
.
.
.
.
#PekanPosbar
#SerbaDiRebus
#CookpadCommunity_Solo
#wongsolomasak
#resepithasubekti

Sup Ikan Kemangi

Batam_September 25, 2021

Sehat selalu cookpader lovers🤗
Paitua minta dibuatin sup ikan, buka freezer masih ada 3 potong ikan Siakap hitam. Kalau biasanya Itha suka bikin sup ikan kuah bening dengan bumbu di iris saja. Kali ini coba di buat kuah kuning dengan bumbu di uleg dan tanpa minyak, direbus tetep maknyuss 😋😋

👩‍🍳CookingWithLove💛
.
.
.
.
#PekanPosbar
#SerbaDiRebus
#CookpadCommunity_Solo
#wongsolomasak
#resepithasubekti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 3 potongikan siakap hitam
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 batangkemangi
  5. 1 buahtomat merah
  6. 1 batangserai
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 750 mlair mineral
  9. Bumbu halus :
  10. 3 buahbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarijahe
  14. Bumbu perasa :
  15. 1 sdthimsalt
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/4 sdtkaldu bubuk
  18. 1/2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan ½ sdt garam, biarkan 15 menit lalu cuci bersih, sisihkan.

    Cuci bersih kemangi dan tomat, petiki daun kemangi, potong tomat jadi 4 bagian. Uleg bahan bumbu halus, memarkan daun jeruk dan serai.

  2. 2

    Tuang air ke dalam panci, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai, rebus hingga air mendidih.

  3. 3

    Setelah kuah mendidih masukkan potongan ikan. Bumbui himsalt, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang, koreksi rasa sesuai selera.

    Terakhir masukkan daun kemangi dan potongan tomat, aduk sebentar, matikan api kompor, beri air perasan jeruk nipis, angkat.

  4. 4

    Sajikan sup ikan dengan taburan bawang goreng. Nikmati dengan potongan cabe rawit dan kecap asin.

    Selamat mencoba ❤💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
pada
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨
👩‍🎓 AlumniGoldenApron3 & GoldenBatikApron🏡 Solo➡️ Batam ⬅️Ambon ❤📍 Tidak suka asupan yang terlalu manis, asin, pedas dan bersantan📍 Memakai sendok takar di setiap resep^-^Galeri sederhana ini adalah tempat saya menyimpan resep masakan harian dari almarhumah Eyang putri dan almarhumah Ibu saya. Kiranya bermanfaat untuk semuanya dan membantu putra putri terkasih saya jika mereka kangen masakan saya.Saya hanya belajar otodidak saja seputaran baking ditambah mendapat ilmu baking class gratis dari Cookpad. Gagal itu hal biasa, tapi tidak pernah menyerah untuk mencoba lagi dan lagi.... karena sebuah karya butuh perjuangan.Terima kasih banyak buat semua yang sudah like, menyapa dan dengan senang hati sudah mengirim cooksnap cantiknya. Terkhusus untuk COOKPAD terima kasih banyak sudah ada buat kita semua terlebih lagi sudah hadir menemani hari-hari saya didapur dengan memberikan semua kemudahan dalam memasak.^_^👩‍🍳 Happy Cooking ❤ Happy Baking 👨‍🍳Batam, 23 August 2019ID > 17717512
Lebih banyak

Komentar (4)

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Wah kayaknya seger ini juga mbaksay 😍 ikan siakap kok baru dengar aku ya mbak... Kalau ndak ada penggantinya apa ya?

Resep Serupa