Lapis kanji ombre

Faustine Lie
Faustine Lie @foslee
Denpasar

Bebikinan saat off kerja .. Krn mm suka bgt beli yg rasa coklat kopi dan sll rebutan.. jadinya kita bebikinan yg kopi coklat .
Cara buatnya by recipes Ig : Rondut
Cm modif di warna dan tingkat manisnya aja .. #lapispepe #lapissagu #lapistapioka #kuehlapis

Lapis kanji ombre

8 orang berencana membuat resep ini

Bebikinan saat off kerja .. Krn mm suka bgt beli yg rasa coklat kopi dan sll rebutan.. jadinya kita bebikinan yg kopi coklat .
Cara buatnya by recipes Ig : Rondut
Cm modif di warna dan tingkat manisnya aja .. #lapispepe #lapissagu #lapistapioka #kuehlapis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
1 loyang 18 cm
  1. 1000 mlsantan
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 300 grtapioka
  4. 150 grterigu sedang
  5. 350 grgula pasir
  6. 1 SDMcoklat bubuk
  7. 200 mlair
  8. 2 sachetkopi instan (me tropicana slim latte)
  9. 1/2 sdtwarna putih
  10. Pasta mokka

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rebus santan dan masukkan garam sampai mendidih, tunggu dingin sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung tapioka, terigu, gula, kemudian aduk dan masukkan santan setengah bagian. Aduk rata sampai halus tidak bergerindil ya. Masukkan sisa santan sampai habis. Saring.

  3. 3

    Sisihkan 85 gram x 4, beri warna putih.

  4. 4

    Sisa bahan tadi campur dengan seduhan kopi instan dan 200 ml air. Bagi jadi 6 bagian, kemudian beri gradasi warna menggunakan pasta mokka. Dari 1 tetes, sampai gelap.

  5. 5

    Warna terakhir beri coklat bubuk (jgn lupa disaring spy lembut)

  6. 6

    Siapkan kukusan, tutup dialasi kain, didihkan. Masukkan loyang yg sudah diolesi minyak tipis2. (Loyang 18 x 18 x 10)

  7. 7

    Masukkan dari warna putih, masing2 kurleb 80-85 gram. Sampai warna selesai. Beri jarak kukusan masing-masing layer 5 menit. Layer terakhir selesai, kukus lagi kurleb 17-20 menit. Tunggu dingin

  8. 8

    Setelah dingin, lapisi pisau dengan plastik, dan oles minyak tipis saja. Potong menjadi layer2. (Krn Kali ini br pertama bikin jadi ga rapi yaaaa 😆), setelah potong panjang, potong jadi 2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faustine Lie
Faustine Lie @foslee
pada
Denpasar
IG @fostinelee
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa