पोहा कटलेट (poha cutlet recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
#jpt
आज की बड़ी रेसिपी पोहा कटलेट है। यह बहुत क्रिस्पी और स्वादिष्ट होते हैं। सुबह या शाम चाय के साथ आप इनका सेवन कर सकते हैं
पोहा कटलेट (poha cutlet recipe in Hindi)
#jpt
आज की बड़ी रेसिपी पोहा कटलेट है। यह बहुत क्रिस्पी और स्वादिष्ट होते हैं। सुबह या शाम चाय के साथ आप इनका सेवन कर सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सब सब्जियों को महीन महीन काट लें
पोहा को कपड़े से पोंछ लें
- 2
एक कढ़ाई में एक चम्मच घी गरम करें और बेसन और पोहा को डालकर कर १-२ मिनट सेंक लें
आप लगातार चलाती रहें
- 3
फिर इसको निकाल कर एक प्लेट में रख दें और पूरा ठंडा होने दें
- 4
अब आप एक कड़ाही में १ चम्मच तेल गरम करें और कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छी तरह फ्राई करें
- 5
जब सब्जियां नरम हो जाएं तब उसमें करी पत्ता और मसाले डाल दें और उसे चलाते रहे
- 6
जब सब पक जाए तब गैस बंद कर दें और उसे थोड़ा ठंडा होने दें
- 7
अब आप एक प्लेट में कॉर्नफ्लोर,नमक और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें
- 8
फिर पोहा और बेसन को मिक्सी में बारीक पीस लें
- 9
अब पोहा और तैयार सब्जी को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें
- 10
अब इस मिश्रण के बराबर के ७ भाग कर लें और हाथ में लेकर कटलेट का शेप दें दें
- 11
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और तैयार कटलेट को कॉर्नफ्लोर के घोल में दिवाकर कढ़ाई में डाल दें
- 12
जब कटलेट हल्के ब्राउन रंग की हो जाए तब उन्हें निकाल कर प्लेट में सजाकर टोमेटो सॉस या चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें
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