झटपट कान्दा पोहा (jhatpat kanda poha recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#jpt
कांदा पोहा झटपट बन जाता है और चाय के साथ स्वादिष्ट भी लगता हैं. सुबह या शाम के नाश्ते के लिए यह एक अच्छा विकल्प है. महाराष्ट्र में पारंपरिक कांदा पोहा बहुत प्रचलित हैं यह स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी होता है|
झटपट कान्दा पोहा (jhatpat kanda poha recipe in Hindi)
#jpt
कांदा पोहा झटपट बन जाता है और चाय के साथ स्वादिष्ट भी लगता हैं. सुबह या शाम के नाश्ते के लिए यह एक अच्छा विकल्प है. महाराष्ट्र में पारंपरिक कांदा पोहा बहुत प्रचलित हैं यह स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी होता है|
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1+1/4 कप जाड़ा पोहा लेंगे. हम पोहे के लिए जाड़ा यानि मोटा पोहा प्रयोग करेंगे.अब इसमें पानी डालेंगे और 2 मिनट बाद फिर छलनी पर डाल देंगे जिससे पानी निकल जाएं.चित्र अनुसार कटी हुई प्याज, टमाटर, आलू, हरी मिर्च, हरी धनिया तैयार हैं.अब पोहे में 1 टी स्पून शक्कर और 1/3 टी स्पून नमक डालें और इसे धीरे धीरे मिलाकर लेंगे. दूसरी तरफ हरी फ्रोजन मटर को 5 मिनट के लिए अलग उबाल लेंगे
- 2
अब एक बड़ी कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और सरसों /राई 1, टी स्पून जीरा, चुटकी भर हींग भूनें फिर कुछ सेकंड भाग हरी मिर्च डाल देंगे.इसके बाद इसमें 1बारीक कटी प्याज़ डालकर बिना भूरा हुए तक इसे भूनें
- 3
फिर क्रमशः टमाटर, आलू, करी पत्ते उबली हुई फ्रोजन हरी मटर डालकर पकाएं
- 4
- 5
अब इसमें भीगा हुआ पोहा डालकर भूनें फिर इसे ढक देंगे और 2 मिनट या सारे फ्लेवर इसमें जब्त होने तक इसे पकाएं.
अब इसमें 1 टी स्पून नींबू का रस डाले
- 6
अब हरी धनिया,रोस्टेड मूंगफली और अंत में कांदा डालकर मिला दें और गैस ऑफ कर दें.
- 7
गरमा गरम कांदा पोहे को सर्विंग प्लेट में निकालें और साथ में सेव या भुजिया सर्व करें
- 8
चाय के साथ गरमा गरम कांदे पोहे का आनंद लें |
- 9
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