Ikan lempah 🍍

Helen Helen
Helen Helen @cook_helen
Jakarta Barat

Anti bosan dengan rebusan ...aku buat masakan khas Bangka aja deh asem manis pedas dan seger...

Ikan lempah 🍍

8 orang berencana membuat resep ini

Anti bosan dengan rebusan ...aku buat masakan khas Bangka aja deh asem manis pedas dan seger...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 kgikan bawal/ kembung (sesuai selera) cuci bersih
  2. I buah 🍍 ukuran besar potong2 ukuran sesuai selera
  3. 1.5 ltair
  4. ☘️☘️Bumbu halus
  5. 7 butirkemiri bulat
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 buahcabe rawit merah/ keriting
  9. 2 SMterasi yg sudah digoreng
  10. 3 cmkunyit
  11. ☘️☘️ bahan Cemplung
  12. 2 btgserai geprek
  13. 5 cmlengkuas geprek
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 3 buahasam Kandis/ asam medan
  16. 7 buahcabe rawit utuh skip(bila tdk suka)
  17. 🌺🌺bumbu penyedap
  18. 1.5 SMgaram
  19. 1 SMpenyedap rasa
  20. 1 SMkaldu jamur
  21. 3 SMgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan potong sesuai selera, dgn di beri cuka biar TDK amis dan bilas bersih.

  2. 2

    Didihkan air dan tambahkan bumbu halus, bahan Cemplung, nanas masak selama 10 menit sambil sesekali diaduk rata biar bumbunya menyatu baru masukkan ikan nya dan bumbu penyedap nya, masak dgn api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit, setelah ikan masuk jgn terlalu sering diaduk ya Bun...biar daging ikan TDK hancur. Koreksi rasa dan matikan api.

  3. 3

    Lempah ikan nanas dah siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helen Helen
Helen Helen @cook_helen
pada
Jakarta Barat
Aku tuh ibu rmh tangga yg hobby masak, dan setiap makanan yg selesai ak buat aku suka sekali post di wa ataupun di FB, sehingga byk teman-teman yg meminta resep masakan yg ak post...Krn mereka bilang cm bikin ngiler aja, maka akhirnya akupun membuat cooking channel untuk koleksi pribadi sebenarnya dan juga supaya bisa berbagi resep untuk para wanita yang baru mau belajar memasak walaupun aku bkn koki profesional tp aku berharap bisa berbagi hobi dan resep...sehingga dapat bermanfaat bagi cookpad lovers. 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa