料理步驟
- 1
將五花肉放入炒鍋慢慢乾扁出油,可以冷鍋慢慢加熱,不然肉會燒焦
- 2
乾扁至金黃色,加入高麗菜炒至菜變軟加水加鹽蓋鍋關中小火
- 3
約5分鐘左右開鍋高麗菜熟透起鍋即可,鹽先放是讓豬肉吃起來有鹹豬肉的感覺
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