料理步驟
- 1
準備材料 鹹豬肉切薄片,高麗菜切片,紅蘿蔔刨絲(可省略…我只是為了配色)
- 2
熱鍋不放油,轉中小火放入鹹豬肉煎
- 3
要不時翻炒一下才不會燒焦,炒到出油,肉微焦
- 4
這時,就可以轉大火放蔬菜去炒啦
- 5
可適量放些水,等菜炒軟後試個味道,不夠鹹再放鹽,起鍋完成!
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芹菜管炒鹹豬肉@美麗人妻Selina Wu 芹菜管炒鹹豬肉@美麗人妻Selina Wu
聽說天氣會一天比一天冷,今天還不是最冷的,早上老爺說,快要世界末日,台北快要下雪了。聽到老爺這麼說,第一個想法是,世界末日?那辛辛苦苦賺來的錢沒花完太可惜了,第二個想法是,台北如果下雪,就不用大老遠跑到北海道,我們到台北賞雪就好了啊! 我怕冷,但是又愛冬天,大家要注意保暖喔! 冬天是芹菜管的季節,外觀上要比一般芹菜要粗壯,口感上也較為脆口,如果喜歡芹菜的朋友,可千萬別錯過了更為美味的芹菜管。鹹豬肉通常都是整條買,但是對小家庭來說,一次煮一條似乎分量多了些,我們家便是如此,所以剩了一小條,拿來炒芹菜管別有一番滋味,如果可以的話,加點辣更讚。訣竅提示※各家鹹豬肉鹹度不一,要自行斟酌鹽的用量。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu
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