Bolu Karamel a. K. a Bolu Sarang Semut

Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" @cemilankakakmika
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Bebikininan bolu karamel reqiestnya paksu.. Alhamdulillah,, sukaaa bgt.. Dan mamak happy bgt.. Untuk resep sy pakai dr kumpulan resepnya Dina "Ummu Khal Kitchen" dan cara memanggangnya sy liat di chanel youtube atta naufal

Untuk foto langkahnya maapkan ngga kefoto semua,, gegara hp error...

Bolu Karamel a. K. a Bolu Sarang Semut

Bebikininan bolu karamel reqiestnya paksu.. Alhamdulillah,, sukaaa bgt.. Dan mamak happy bgt.. Untuk resep sy pakai dr kumpulan resepnya Dina "Ummu Khal Kitchen" dan cara memanggangnya sy liat di chanel youtube atta naufal

Untuk foto langkahnya maapkan ngga kefoto semua,, gegara hp error...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 20 porsi
  1. 188 grgula pasir
  2. 225 mlair panas
  3. 75 grmentega cair / margarin cair
  4. 55 grtepung tapioka
  5. 55 grtepung protein sedang
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/8 sdtgaram
  9. 3 butirtelur
  10. 68 grskm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, masukan gula masak dgn api kecil hingga menjadi karamel, tdk perlu di aduk. Cukup di goyang goyangkan saja wajannya hingga gula meleleh. Setelah gula melele dna menjadi karamel, masukan air panas sedikit demi sedikit, masak kembali hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan hingga gula dingin

  2. 2

    Lelehkan marharin / butter, sisihkan hingga dingin

  3. 3

    Siapkan wadah, masukan tapioka, terigu, baking powder, baking soda, garam sambil di ayak. Lalu masukan skm, margarin yg sdh di lelehkan. Aduk hingga tercampir rata

  4. 4

    Lalu masukan telur aduk rata, kemudian masukan air karamel yg sdh dingin (sambil di saring) aduk rata kembali

  5. 5

    Siapkan loyang, oles dgn margarin tipis tipis lalu beri taburan tepung tipis tipis, tuang adonan sambil di saring ke dalam loyang

  6. 6

    Panggang di oven yg sdh di panaskan terlebih dahulu, diawal panggang di rak bawah dgn suhu 175°C api bawah ± 30 menit, laku setelah ± 30 menit, pindahkan ke rak tengah panggang lg dgn api atas bawah di suhu 175°C ± 30 - 40 menit, sesuaikan dgn suhu oven masing masing

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dr oven, tunggu hangat sebentar lalu dinginkan di cooling rack, setelah dingin siap di potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
IG : erikadamayanti9297❤Bake and Cooking❤ My Kitchen.. 🍳 Ibu dari 2 anak👫..Dari pekerja kantoran di salah satu Bank BUMN.. sekarang jadi pekerja IRTMasih tahap belajar terusBelajarnya Otodidak.. (masih contek contek resep, seneng reecook dan reebaked)
Lebih banyak

Komentar (7)

Dapoer_Mamacha
Dapoer_Mamacha @Mamacha_200920
Buat bikin karamelnya pake teflon apa bun? Saya pernah nyoba pake maxim tapi gagal

Resep Serupa