Bolu pandan santan 3 telur dan 2 kuning telur

Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, dan SP
Mixer hingga putih mengembang, kental berjejak ± 7 - 10 menit. Menggunakan kecepatan maximal

Setelah 10 menit matikan mixer, masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah di ayak.

Lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah sekitar 30 detik asal rata saja. Atau aduk dengan spatula

Lalu masukkan santan, margarin dan pasta pandan. Kemudian adonan aduk balik dari bawah ke atas pakai spatula hingga tercampur rata.

Note :
Pastikan tidak ada endapan cairan di dalam adonan. Karena akan mengakibatkan bolu bantat pada saat di panggang.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm yang telah di oles margarin dan di lapisi dengan kertas roti.

Lalu hentakkan adonan agar udara yang di dalam bisa keluar.
Taburin dengan meses

Potong sesuai selera. Dan siap di hidangkan