Keu PePe / Lapis Sagu

Source: Dhiah OddieIni salah satu jajanan favorit suami saya, setiap beli jajanan, lapis sagu ini tidak pernah ketinggalan dari daftar pembelian 😆Kebetulan ada orderan lapis sagu rainbow & sisa orderannya buat disuguhkan ke suami 😁Resep saya modif tambah susu kental manis, daun pandan & daun jeruk,,, enak banget.Saya pakai loyang persegi ukuran 18 x 18 x 7 cm ,,, pas banget penuh. Per layer saya timbang @107 gr#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#OneRecipeOneTree#JajananMinggu#CookpadCommunity_Bogor

Salah satu kue jajanan dr betawi adalah kue pepe... Mempunyai bentuk seperti kue lapis.. Terbuat dr tepung sagu dimasak dengan santan, dan gula sehingga teksturnya lembut dan kenyal..Dan biasnya kue pepe sering disajikan diperayaan hari besar masyarakat betawi..Kue pepe ini sangat menarik dengan lapisan2 warna warni kaya pelangi..Bunda2 dirumah juga bisa kok buat sendiri.. .Dan ini resep yg saya buat dapat dr Ibu Siswaty yg sudah ahli buat kue pepe.. Bener enak dan kenyal ,manisnya juga pas sudah saya buktikan.. Makasih Bu Siswaty ilmunya..Sc.. Siswaty Elfin bachtiarCek 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176448-lapis-pepe-fantasi?invite_token=AXo4GzatGQGCYiR4ZrFjSaAV&shared_at=1604587601#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya

Source : 📹Youtube Chalista Kitchenhttps://youtu.be/ro8AIlQa8P8Recook : 👩🏻‍🍳 by meKue ini termasuk salah satu favoritnya anak-anak. Mereka makannya dengan mempreteli satu demi satu lapisannya. Nikmat kata mereka. Ayo siapa yang cara makannya samaan😃🤗Nah, karena pandemi ini mengharuskan anak-anak belajar di rumah, daripada kebanyakan main hape baiklah kita isi waktu luang mereka dengan cobain bikin sendiri kue pepe nan cantik ini.Ternyata oh ternyata, kata anak-anak bikinnya tak semudah seperti makannya ya bunda 😃😅 Harus sabar melapis satu demi satu layernya. Tapi setelah kue jadi, semua usaha itu terbayar dengan penampilan pepe yang cantik dan rasanya yang enak. Dan anak-anakpun senang dengan hasil kreasi mereka.Nah resep ini saya pilih karena menurut saya adalah yang paling mudah untuk diikuti. Jadi tinggal ikutin langkah-langkahnya ya bunda insyaAllah anti gagal.

88. 25.05.2019 ✅Assalamu'alaikum..Selamat malam mommies..Siapa yg ga tau kue satu ini?Pasti pada tau ya..Salah satu jajanan pasar yg paling diminati. Dulu kalau Mami ke pasar, sering dibawain kue ini. Berbagai macam warna & rasa. Kue lapis terdiri dari 2 jenis, Lapis Sagu & Lapis Tepung Beras.Baru pertama x bikin kue lapis, hasilnya sangat memuaskan. Enaak bgt! The best 'Kue Lapis' ever..Intinya wajib cookmark mom 😊 Ga sia2 nunggu lapisnya matang setiap 5 menit..Mulai dari kekenyalan sampai manisnya pas..Wangi pandan & daun jeruk kerasa banget..Warna juga cantik banget, karena pake jus pandan suji..Love it dah ♥ Sangat cocok dijadikan bakoelan dari rumah moms.Source : youtube mamadeeva#JemputRejeki #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke20 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

21/04/24. Sedikit cerita di lebaran tahun ini.Kali ini keluarga besar ngumpul di rumah kakak sepupu di Bekasi. Jauh2 hari mama udah bilang,..."Bikin kue buat dibawa ke sana.""Jangan bikin kue bolu,udah biasa.""Bikin yang jarang dibawa."Baiklah mari kita bikin kue lapis pepe. Kn jarang2 ada yg bawa klo lg ngumpul begini.Dan sesuai banget ma maunya mama,ga ada yg bawa kue lapis. Malah jadi favorit dong 🤭Aku pakai resep dari @boladeli , bikin 2 resep untuk 1 loyang. (Yg ku tulis ini untuk 1 resep ya)#CookpadCommunity_Bekasi#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda

Ibu sy suka dengan kue lapis. Bermacam macam versi sy coba, paling sukaa dg versi inii. Resep ini menghasilkan kue yg sangat maknyus bagi sy. Resep sy ambil dari cheff Michael Liem. Lentur, kenyal, harum pandan asli, gurih santan...asikk gilaaaa 😁😁😁😍

#PejuangGoldenApron3Week 23Masih ada sisa endapan pandan suji di rumah, akhirnya saya putuskan untuk recook resep dari Xanderskitchen.Kue lapis ini termasuk salah satu kue favorit saya, senang akhirnya bisa buat sendiri😊Resep di bawah merupakan setengah dari resep aslinya, dan air/santannya saya kurangi sedikit supaya pas dengan loyang saya yang kecil.Supaya potongannya bagus dan rapi, pastikan kue telah benar-benar dingin sebelum dipotong. Gunakan pisau yang dilapisi plastik untuk memotong agar tidak lengket.

Lapis sagu ini manis, licin, kenyal kenyal dan lembut bgt, sukaaa..Juga wangi dan harum dari daun pandan atau daun jeruk nyaSource : @laurawiramihardja#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Jakarta#JajanPasarNusantara#bakerpad_community#Bakerpad_glutenfree#Bakerpad_BukanSembarangBunga

Source: Xander’s KitchenDibalik prosesnya yg panjang, ada hasil yg memuaskan 💪🏼Saya hanya membuat 1/2 resep dan tidak menggunakan daun suji dan pandan, hanya menggunakan esen pandan.

salah satu bentuk ujian hidup adalah bikin kue lapis. bener2 deh kesabaran diuji 😭 tapi sebanding dengan hasilnya. anak2 suka banget

Halo Sobat Cookpad 😘Yang suka kenyal-kenyal dan makannya selapis demi selapis, boleh ya dicoba Lapis Pepe ini. Biasanya kan bentuknya persegi empat ya, namun kali ini kita buat yang gulung yuk. Selain bahannya gampang didapat, pembuatannya pun tidak membutuhkan waktu lama seperti kue lapis biasanya.Lapis pepe ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi. Menurutku yang membedakan dengan lapis tapioka lainnya adalah penggunaan daun jeruk pada saat merebus santannya. Jadi tidak perlu memakai pasta vanila tuk membuat wangi, cukup dari aroma daun jeruknya. Mhhh, wanggiii aroma jeruknya itu loh 😋👌.Yuk silahkan dicoba lapis pepenya. Selamat mencoba!😘Source: Sajian Sedap#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_SumateraBarat#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak #lapispepe#cloverdandelion17_lapispepe #CeritaDapurHariIniKuliner Nusantara kaya akan beragam kudapan tradisional. Salah satunya kudapan tradisional Betawi, kue pepe. Di balik kelembutan kue pepe Betawi tersimpan nilai dan pemaknaan mendalam. Tak hanya memiliki cita rasa yang khas akan nuansa terdahulu, tapi menyimpan makna terdalam.Keberadaan kue pepe juga disebut-sebut menyimbolkan hubungan erat dalam persaudaraan yang tak putus “Lengket terus seperti kue pepe". Di kalangan masyarakat Betawi, kue lapis sagu sering disajikan saat hajatan, tahlilan dan syukuran, kue ini sedikit lengket, kenyal dan berwarna cerah.Cita rasa gurih dan manis dari kue pepe dihasilkan dari campuran gula dan santan. Agar kue pepe beraroma khas, saat proses memasak gula, santan dan juga air, sangat penting untuk menambahkan daun pandan dan daun jeruk. Dan tak lupa untuk memberi pewarna, di balik kelembutan kue pepe Betawi tersimpan pula sajian yang menarik.Untuk mengukus satu warna biasanya membutuhkan waktu lima menit saja, kemudian masukkan lagi adonan warna lainnya. Setelah matang dikukus, kue pepe dipotong persegi panjang dan disajikan diatas piring, dibungkus dengan plastik permukaannya agar tidak lengket.