Basque Burnt Cheesecake Recipe

Buat sendiri juga bisa loh! Gak kalah sama yang di toko-toko :)
Result photo by me using XA10 Fujifilm kamera.
Basque Burnt Cheesecake Recipe
Buat sendiri juga bisa loh! Gak kalah sama yang di toko-toko :)
Result photo by me using XA10 Fujifilm kamera.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 200⁰ C.
- 2
Kocok cream cheese dengan mixer speed rendah sampai cream cheese lembut.
- 3
Masukkan gula kastor dan garam, kocok sampai tercampur rata.
- 4
Masukkan vanila, air lemon, dan parutan kulit lemon mixer sampai tercampur.
- 5
Masukkan 1 telur mixer speed rendah dan 1 telur lagi, mixer lagi sampai tercampur.
- 6
Masukkan whippy cream cair dan ocok sampai tercampur rata.
- 7
Masukkan terigu. Kocok dan Sisihkan.
- 8
Siapkan loyang ukuran 15 cm yg sdh dioles margarine di loyang, lalu dialasi kertas baking, oles margarine lagi pada kertas baking. (Lebihkan tinggi kertas roti dari bibir loyang sekitar 7 cm).
- 9
Tuang adonan ke loyang dan panggang sekitar 45 menit. Angkat dan sisihkan.
- 10
Dinginkan cake dalam loyang di suhu ruang. Jika sudah dingin baru keluarkan dari loyang. Permukaan cake akan turun dan agak cekung. Masukkan ke chiller dan tunggu sampai dingin dan siap dinikmati. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Source: Rickeindriani_ordinarykitchen Jesslyn's Kitchen -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Lah kok gosong. Memang gini penampakannya bun 🤭 Meski gosyong, tp ngga pait kok. Justru bagian gosongnya itu bikin cakenya tambah enak. Salah satu cheesecake favorit 🤤🤤Kalau susah cari creamcheese, bisa bikin sendiri di rumah lho. Rasanya ngga jauh beda sama creamcheese beli. Lihat disini resepnya yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9614493-creamcheese-homemade?invite_token=cjBXwSmdWDR7xrddoX7i6mz6&shared_at=1613044847Sumber resep : teh Ricke Indriani#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda Yeni -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Setelah japanese cheesecake dengan metode kuning dan putih telur dipisah serta dimasak dengan cara au bain marie, hasilnya cheesecake yang lembut banget seperti kapas makannya. Skrg nyoba ala spanyol yg lagi rame, telurnya dicampur, hasilnya tidak selembut japanese lebih padat lebih berasa kejunya mirip newyork cheesecake.#basqueburnedcheesecake#cheesecake#cheesecream Jihan Kitchen Log -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Buatnya simple, rasanya super enak. Perpaduan lembut dan wangi Lemon 😃👌 Leea 👩🍳 -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Pertama coba bikin cheesecake jenis ini, krn belum nemu cream cheese akhirnya coba ganti pake mascarpone. Endeus juga 😋Sumber: @JustLea#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#minggu51 Armina Puji Utari -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
BismillahViralnya sudah lama, saya baru kesampaian beberapa waktu lalu mencoba resep ini. Yang jelas ini enaakkk banget 👌 cheese lovers wajib coba, gak nyesel deh…Jangan khawatir pahit yaa lihat permukaannya yang gosyong 😄Sumber resep : @dapoermama & Luvita Ho (YT)#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021 Windri Aries -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Tampilannya memang (sengaja) gosong, tapi rasanyaaa yummy...Cheesecake ini bisa dimakan polosan, bisa juga ditambah strawberry atau selai strawberry untuk toppingnya. Tapi favorit aku sih toppingnya pakai yogurt strawberry...yuummm Arien Nugraha -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Puasss nyemilin cheesecake yang modalnya lumayan mahal ini. Aku lagi kangen bgt sama yg ngeju2, kalo beli bisa hampir 50k per slice, jadi pake jurus mending2 aja, bermodalkan 2 ons creamcheese dan whip cream bubuk yg aku larutkan sama susu UHT biar mirip whip cream cair.Ternyata rasanya gak kalah kok sama cheesecake yang beli diluaran.Aku dapet 1 loyang yang bisa aku bagi jadi 8 slice, agak tipis sih, entar diperbaiki lagi nih resepnya..Resep sebelumnya aku pake tepung terigu, kali ini aku pake maizena, menurutku tekstur aman mau pake terigu ato maizena..#BALONchallenge#SuJu#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Sudah sekian purnama pengen bikin ini dengan bahan seadanya niatan terwujud & baru kali ini baking liat hasilnya angus rasanya senang banget , biasanya liat overcook aja dah panik gak karuan, demi pengen cemilan enak, tapi nanti bakal coba lagi bikin dengan bahan yang sesuai biar dapat rasanya yang pasSource: @Lucy Tju Dewi Dapur -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Kalo biasanya bikin dgn style American Cheesecake yg rata2 menggunakan sour cream & pake crust untuk base-nya, kali ini cobain cheesecake gosong asal Spanyol yang tanpa crustSelain hint nya tetap cheese & creamy, burnt cheesecake ini manisnya light dari heavy cream, dan ada smokey sense yg bikin seru. Kalo kamu suka yg mana? 😍Source; Joy n baking#moonaskitchen Moona's Kitchen -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Cheesecake yg lagi ngehits, sengaja digosongin tapi enakkkk. Rasanya ngga kalah sama yg di kafe2 mahaall. So creamy, paduan cream cheese dan heavy cream. This one is to die for cake. Bikinnya juga gampang banget, tinggal merem juga udah jadi 😅 Vita Ruriyani -
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
📝Minggu30Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Akhirnya bisa nyobain cake ini yang sempat viral 🤭. Bikinnya mudah dan bahannya mudah didapat. Buat dapetin atasnya biar gosong ngovennya lamaa sekali pake otang di pindah² berkali² belum juga gosong, padahal bawahnya udah gosong. Akhirnya,, sampe eksosis ajalah 🤣🤣Dilansir dari Butter Nut Bakery (4/8) Basque burnt cheesecake berasal dari Basque, sebuah suku di Spanyol Utara. Kue berbahan dasar keju ini hidangan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Basque. Pusat kota Basque berada di Bilbao banyak diproduksi kue keju gosong yang kemudian popular dengan sebutan Basque Burnt Cheesecake. Kue ini awalnya dibuat menggunakan krim keju Philadelphia tua yang lezat. Cheesecake ini sengaja dibuat gosong, dipanggang lebih lama dalam suhu tinggi. Meskipun tampilannya agak meragukan, tapi sensasi rasa gosong pada cheesecake ini justru bikin orang ketagihan. Walau permukaannya gosong, tapi bagian dalamnya tetap creamy dan sama sekali tak ada rasa pahit.Source : @elys_bakehouse✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/17000633#ArisanCooksnap3C_ElysBakehouse#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#CuisineMe Dapur Amalia Rizki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar