Garang Asem Ayam

Fytrie Yuniarti
Fytrie Yuniarti @fytrie

Lagi pengin makan yg ga minyak2 goreng2, cuz melestarikan resep mama.. ❤️

Garang Asem Ayam

Lagi pengin makan yg ga minyak2 goreng2, cuz melestarikan resep mama.. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 ekorayam potong 10
  2. Belimbing sayur 5-10 buah tergantung besar kecilnya
  3. 10 bungkusDaun Pisang, untuk
  4. 2 butirtelur
  5. 2santan kara kecil
  6. 2masako
  7. 10 siungBawang merah, iris
  8. 5 siungBawang putih, iris
  9. 1 siungBawang bombay, iris
  10. 5Cabe Merah & 5 Cabe Hijau, iris
  11. 3Tomat hijau, iris (bisa jg yg merah tp yg mengkel)
  12. 10 lembarDaun salam
  13. 2 batangdaun bawang
  14. 2 batangSereh
  15. 1 jempolJahe
  16. 1 sdtgaram 2 sdt gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam yg telah di potong, beri sereh dan jahe geprek dan 1 masako, tanpa air di ungkep sebentar, kurleb 5-10 mnt, sampai keluar air kaldu.

  2. 2

    Iris2 semua bumbu dibawah ini

  3. 3

    Setelah semua di iris campur ke dalam ayam tadi tanpa membuang kaldu nya

  4. 4

    Tambahkan masako, garam dan gula, ratakan dan beri telur dan daun bawang iris

  5. 5

    Bungkus satu persatu dan ratakan topingnya, di bagian bawah daun salam, dibagian atas beri cabai rawit, kukus kurleb 30 menit ya..

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat ya.. selamat menikmati 💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fytrie Yuniarti
pada

Komentar

Resep Serupa