Kering Tempe -032-

Kurnia Kemala Sari
Kurnia Kemala Sari @Kurnia31_
Indonesia

Bismillah,

🧁🍰 Resep ke : 32 🍰🧁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtempe
  2. 50 grkacang tanah
  3. 20 grikan teri
  4. 50 grgula merah
  5. 100 mLair biasa
  6. 5 cmlengkuas
  7. 3 lembardaun salam
  8. 4 siungbawang merah
  9. Secukupnyaair asam jawa
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyapenyedap rasa (opsional)
  13. ● Bumbu iris :
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 buahcabai merah keriting
  16. 3 buahcabai rawit merah (cabai setan)
  17. 10buat cabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe bentuk korek api.

    Goreng diminyak panas dengan api sedang. Masak hingga tempe kering atau kuning kecoklatan.

  2. 2

    ▪︎ Kacang tanah digoreng hingga matang kecoklatan dengan api sedang.

    ▪︎ Ikan teri digoreng hingga kering kecoklatan dengan api sedang.

    Sisihkan

  3. 3

    Iris semua pada bumbu iris.

    Dan gerprak langkuas.

    Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.

    Lalu masukkan cabai merah, cabai rawit merah (cabai setan), cabai rawit, lengkuas dan daun salam.

    Tumis hingga bumbu layu dan harum.

  5. 5

    Tambahkan air, gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
    Koreksi rasa.

    Masak bumbu sampai mengental atau tekstur kekentalan seperti karamel.

  6. 6

    Kemudian masukkan tempe kering, kacang tanah dan ikan teri. Aduk rata.

  7. 7

    Tempe kering siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kurnia Kemala Sari
pada
Indonesia
Bismillah...⛔️ Slow Response ⛔️Hanya hobi masak ✔️ bukan ahli memasak ✖️Suka brownies, jadi jangan heran ya kalau banyak aneka modifikasi resep brownies diakun ini. 🍫🍫🍫https://cooking-year.cookpad.com/2021/WwYZwAvxhttps://cooking-year.cookpad.com/2022/aoodA68ahttps://cooking-year.cookpad.com/2023/YpOo0Pwehttps://cooking-year.cookpad.com/2024/Qqlw84Kj
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa