Ceker pedas empuk tanpa presto

ianatul hasanah
ianatul hasanah @cook_mbokDuroAna

Makanan ini banyak banget diminati oleh foodvloger apalagi kita pas lihat mereka makan, rasanya pengen ikutan makan juga hehehe... Nah saya punya resep ceker pedas yang enak bikin nagih. Selamat mencoba yah

Ceker pedas empuk tanpa presto

Makanan ini banyak banget diminati oleh foodvloger apalagi kita pas lihat mereka makan, rasanya pengen ikutan makan juga hehehe... Nah saya punya resep ceker pedas yang enak bikin nagih. Selamat mencoba yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 1/2ceker ayam
  2. 4bawang putih
  3. 8bawang merah
  4. 4cabe merah besar
  5. Segenggamcabe rawit
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasJahe dan lengkuas di geprek
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2serreh geprek
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyagula
  13. 1 sdtPenyedap rasa/royco ayam
  14. 1 sdtbubuk lada
  15. 2 batangdaun bawang potong kecil2
  16. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu direbus sekitar 20 menit dan tiriskan. Untuk air rebusan ceker tadi jangan dibuang dulu.

  2. 2

    Haluskan bawang putih-merah, kunyit, cabe merah, cabe rawit.

  3. 3

    Tuangkan Minyak goreng sedikit diatas wajan panas lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum dan jangan lupa masukan ceker serta sisa air rebusan tadi.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, daun salam, serreh, jahe geprek, lengkuas geprek, garam, gula, lada dan penyedap rasa lalu aduk. Masak sampai air berkurang

  5. 5

    Setelah air berkurang masukkan daun bawang dan tambahkan 2 gelas air tunggu sampai mendidih (waktu yang di butuh sekitar 1 jam 30 menit supaya ceker benar2 empuk)

  6. 6

    Jika rasa sudah pas dan air sudah mulai sedikit. Matikan kompor dan siap hidangkan😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ianatul hasanah
ianatul hasanah @cook_mbokDuroAna
pada

Komentar

Resep Serupa