Buras isi Ayam

Kli ini sya isi pake oncom pedas,klo mom ga suka bsa di ganti isi dgn kentang dn wortel campur ayam.

Buras atau kalo di daerah saya namanya LAPAT, biasa di makan dng sambel kacang, dan lauknya nama nya Mageli, cocok buat sarapan pagi.

17/12/2017.Ini masuk tema jajanan daerah kan yaa,,,walaupun sebenernya sy ga tau aslinya dari daerah mana😅. Soalnya dari daerah lain juga ada makanan buras,tp kalo pake oncom gini kaya'nya khas jabar aja kali ya😆.Sedari kecil,sy sudah dibiasakan membawa bekal (makanan berat) dari rumah kalo mau bepergian / piknik,biar ga jajan di luar. Menghemat uang,itu alasan utamanya😜.Selain nasi timbel,dulu Emah suka ngebekelin leupeut/lontong atau buras oncom ini. Dimakannya bareng bala² atau tempe mendoan,gimana mau jajan lagi coba 😂.Resep sambel oncomnya ada di postingan saya sebelumnya : Uli ketan plus sambel oncom 😊.

Ini jajanan tradisional yg mengenyangkan, dan sudah lama sekali tidak menyantapnya, terakhir waktu saya masih di Kalimantan thn berapa saya sudah lupa..Mamah Cookpad yg mengingatkan saya dgn salah satu yg ada di rekomendasi jajanan tradisional, terima kasih Mamah Cookpad ya, yuuk moms boleh dicoba 😀👍🏻#PosbarIDAMAN

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Source:@mrskayyaa (resep burasa)@AtikaNoorW (resep kuah ebi)Sebelumnya saya udah share resep burasanya mba Eni, dan kali ini share resep kuah santan ebinya cooksnap resepnya mba Atika.Jadi dari kecil saya terbiasa makan burasa dengan kuah santan iwak haruan, laziss dah pokoknya. Rindu rasanya makan burasa kuah santan, karena di kota tempat saya tinggal saat ini burasa biasanya disantap dengan sambal, abon pedas ataupun bumbu kacang.So, cek-cek cookpad, akhirnya nemu lah resep kuah ebi ini, saya olah dengan beberapa penyesuaian. Alhamdulillah rasanya mirip-mirip dan mampu mengobati kerinduan makan burasa kuah santan nan gurih dan nikmat. Next time mau coba yang dengan iwak haruan (klo pas dapet ikannya).😍Nah, yang belum pernah nyoba makan burasa kuah santan, cobain deh, biar menambah khazanah perkulineran nusantara🥰#DionUliOnonSitap#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Eni#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

Buras atau Lapa2.Sejenis lontong, tp gurih enak. Cocok buat dmakan dg opor, gule, kare, bakso dll.Kalo di daerah Muna (Sultra) dibungkus dg daun janur

Kalo di bogor isinya oncomBerhubung disini oncom langka jad saya isi tempe.Ini cocok untuk sajian saat ada acara di rumah atau masjid.Disajikan dg aneka gorengan.1kg beras ini jadi 50 biji.Semoga menginspirasi....Selamat mencoba...

masih ada daun pisang sisa kemarin bikin pepes tahu, ada oncom di kulkas bikin laah lontong buat buka puasa tadi, mantaaps

Bismillah... kembali menghidangkan hidangan andalan tiap tahun setiap lebaran, waktu itu udah pernah posting yang pake presto 45 menit, kali ini masaknya pake panci manual karena request Oma ga suka yang instan kaya jaman sekarang pengen 8 jam kaya di masak pake kayu🤷‍♀️yah jaman gini mana ada yg masak pake kayu... apalagi dikota hadeuhh, akhirnya ttp kubuat manual dengan masak selama 8 jam menggunakan kompor gas hehe... selamat mencoba, happy cooking🤗#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KatuanganBoboran#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan

Sarapan Pagi di Kalsel memang tepat bgt kalo pakai buras, disamping sarapan berat lainnya seperti nasi kuning, lontong atau ketupat yang berkuah santan, buras terbilang sedikit lebih ringan, porsinya yang kecil sudah cukup bisa mengenyangkan.Buras atau Lapat khas Kalsel ini setau saya dapat dinikmati dengan 3 jenis pelengkap yaitu bumbu kacang (ini yang paling sering kita jumpai), bumbu habang/bumbu merah (biasanya di Kabupaten Banjar dan sekitarnya), dan kuah santan seperti kuah lontong, yg ini sering saya temui di daerah Hulu Sungai Tengah, bahkan khusus di satu desa disana, mereka jarang sekali menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkapnya.Ternyata sebuah hidangan yang berasal dari satu provinsi yang sama pun, masih memiliki berbagai macam versi. Oleh karena itu saya memilih membuatnya dengan pelengkap bumbu masak habang, ini karena lagi kangen makan ini karena saya tidak menemukan orang yang jualan buras dengan bumbu masak habang di tempat saya.Bumbu masak habang untuk buras ini sendiri dibuat lebih kental, kuat rasa terasinya, gurih dan legitt pokoknya 😊#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo