43. Lele Goreng Kriuk (Lele Padang)

Name: 43. Lele Goreng Kriuk (Lele Padang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor lele, bersihkan; 1/4 gelondong kelapa, parut; 3 sendok makan tepung beras; 1 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunir; Garam; Kaldu jamur; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit; Garam; Kaldu jamur; 2 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Garam; Kaldu jamur

Luluk Rizki Fauziyah @lulukrizki

Semarang

Makanan kesukaan anak lanang, dia nyebutnya lele padang krn suka belinya di warung makan padang😁
Lele digoreng dikasih ampas kelapa, kriuk gurih enak👌🏼

Lebih banyak

43. Lele Goreng Kriuk (Lele Padang)

Bagikan Cooksnap pertama

38 orang berencana membuat resep ini

Luluk Rizki Fauziyah @lulukrizki

Semarang

Makanan kesukaan anak lanang, dia nyebutnya lele padang krn suka belinya di warung makan padang😁
Lele digoreng dikasih ampas kelapa, kriuk gurih enak👌🏼

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 ekorlele, bersihkan
1/4gelondong kelapa, parut
3 sendok makantepung beras
Bumbu marinasi :
1 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 ruaskunir
Garam
Kaldu jamur
Bumbu kelapa untuk isi perut:
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 ruaskunyit
Garam
Kaldu jamur
Bumbu pencelup :
2 siungbawang putih
2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Garam
Kaldu jamur

Cara Membuat

1

Ulek bumbu marinasi, beri garam & kaldu jamur, tambahkan air. Masukkan lele, diamkan 10 menit.
Bumbu marinasi sy buat tdk terlalu asin, krn bumbu pencelupnya asin agar tdk keasinan nantinya.
2

Ulek bumbu kelapa untuk isian perut lele. Setelah halus tambahkan kelapa parut. Jgn dimasukkan semua, dikira2 secukupnya saja unk isian perut. Campurkan dg bumbu.
3

Masukkan perutan kelapa yg sudah diberi bumbu ke dalam perut ikan lele. Goreng lele setengah garing.
4

Ulek bumbu pencelup, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan tepung beras, tambahkan air, garam, kaldu jamur & ampas kelapa. Aduk2. Teksturnya tidak terlalu kental & tidak terlalu cair.
Lumuri lele, ratakan lalu goreng lagi hingga kecoklatan.

Lia Muadah Nuriyanto dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Luluk Rizki Fauziyah @lulukrizki

pada 06 Oktober 2021 05.17

Semarang

Komentar

Resep Serupa

11. Lele Goreng Kriuk 11. Lele Goreng Kriuk

Lele goreng adalah olahan terfavorit anak-anak saya dirumah. Kriuknya cukup tahan lama. Buatnya juga cepat dan mudah.

Fika Evi
Lele Goreng Kriuk Lele Goreng Kriuk

Menu favorit di rumah🤩 apalagi makan pae nasi anget sambel terasi mateng, waaah bisa nambah berkali kali😂😂

BundaWulan
Lele Goreng Kriuk Lele Goreng Kriuk

Yeyyyy dipenghujung #PejuangGoldenBatikApronSemangattt happycooking#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron

Aditya Kanti
Lele Goreng Kriuk Lele Goreng Kriuk

Resep simpel bisa disimpen kulkas tinggal goreng 💕

muthie fatma
Lele Goreng Kriuk Lele Goreng Kriuk

citra martikalini
Lele Goreng kriuk Lele Goreng kriuk

amalisana br
Lele Goreng Kriuk Lele Goreng Kriuk

Masakan simple dan sat set matang siap untuk disantap. Jangan lupa dicobain moms ❤️#GenerasiAprontis#GATA#GoldenApronTheApreentice#PejuangGoldenApronTheApreentice#KreasiCamilanKeluarga#Week25

Ummu Choiratun Nisa
Lele goreng kriuk..kriuk Lele goreng kriuk..kriuk

Siang2 enaknya makan yang goreng2, pakai lalapan dicocol sambal. duhhh bisa nambah deh..😍Saya udh lama ga makan lele, lagi kepengen digoreng tepung begini, sisa tepungnya bisa juga dicelupkan tempe/tahu juga lohhTepungnya kriuk banget..bumbunya juga meresap, gurih 😋

flo_verz
Lele goreng kriuk Lele goreng kriuk

Udah lama gak makan lele, jadilah bikin lele goreng..

Inayah
Lele Goreng Kriuk Gurih Lele Goreng Kriuk Gurih

Kali ini kebetulan nemu ikan lele yg lumayan besar, jdi dipotong-potong dlu pas mau dmasak, trus dgoreng pake tepung jg biar jdi lebih kriuk. Klo yg ukuran kecil, biasanya ga perlu dpotong, lngsung dgoreng aja (ga perlu pake tepung lgi).

BundaNayAssya
Lele Goreng Lele Goreng

Akhirnya bisa makan lele goreng seperti di abang2 pecel lele yg gurih kriuk kriuk anti lengket diwajan. Tinggal tambahin sambel terasi dan lalapan 😂😂

Wiwid
Lele Goreng Kriukk Lele Goreng Kriukk

Sering saat goreng lele jadi lengket di wajan dan minyak yang kotor. Belum lagi, sebenarnya saya agak enggan masak lele. Selain gak seberapa suka, gak tega aja mau ngebersihin n masaknya.Tapi karena anak-anak doyan banget, jadilah ide kreatif bagaimana masak lele agar tidak lengket, gak ngerusak minyak dan awet renyah. Karena sering juga pas di goreng renyahnya cuma bentar atau dalamnya masih basah.

Ila Yatifa

Rekomendasi Resep Lainnya