Menu ndeso mangut lele 🤤

Dapurku
Dapurku @dapurmamazahra
Jakarta

Kangen masakan si mbah almarhum dulu waktu d liburan di jawa.. akhirnya aku buat sendiri dan rasa kangenku terobati.. menu maksi ku tambah semangat dengan nasi anget plus keletusan cabe rawit dan kerupuk makin nambah nikmatnya poll wiss ... 👍😊 mari makan

#cookpad
#masakanndeso
#mangutlele
#sederhananikmat

Menu ndeso mangut lele 🤤

Kangen masakan si mbah almarhum dulu waktu d liburan di jawa.. akhirnya aku buat sendiri dan rasa kangenku terobati.. menu maksi ku tambah semangat dengan nasi anget plus keletusan cabe rawit dan kerupuk makin nambah nikmatnya poll wiss ... 👍😊 mari makan

#cookpad
#masakanndeso
#mangutlele
#sederhananikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan lele saya buang bagian kepalanya
  2. 2 buahbawang putih haluskan
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 buahair jeruk nipis
  5. Bumbu halus:
  6. 6 siungbawang putih
  7. 8 buahbawaang merah
  8. 3 buahkemiri sangrai
  9. 2 sdmketumbar bubuk
  10. 3 cmkencur
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 10 buahcabe rawit merah
  13. Bahan lainnya:
  14. 10 buahcabe rawit merah
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 2 batangsereh geprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 ruas jarilengkuas geprek
  20. 2 bungkussantan instan (me kara)
  21. Seasoning : Garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa
  22. 300 mlAir kurang lebih
  23. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi dan cuci bersih ikan lele lalu rendam dgn jeruk nipis garam dan bawang putih selama 10 menit. Memudian goreng lele sampai matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan daun jeruk daun salam sereh lengkuas dan cabe rawit utuh tambahkan sedikit air dan masak sampai bumbu matang sempurna

  3. 3

    Dan masukkan santan dan air secara bertahap aduk pelan agar santan tidak pecah lalu tambahkan kecap manis, juga seasoning lain nya masukkan lele aduk pelan sampai air menyusut. Dan koreksi rasa.

  4. 4

    Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurku
Dapurku @dapurmamazahra
pada
Jakarta
suka makan 😊 masih belajar masak😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa