Zöldséges karaj
Nagyanyám receptkönyvéből egy kevés változtatással.
Elkészítés
- 1
A karajszeleteket a mézzel, vegetával, paradicsompürével és worchester szósszal elkevert elkevert mustárral bekenem, zárt dobozban 1 éjszakát a hűtőben pihentetem.
- 2
Másnap a zöldségeket megtisztítom, a hagymát félkarikára, a fokhagymát szeletekre, a répát karikára vágom.
- 3
Egy sütőedényben felolvasztok 1 ek zsiradékot, majd lerakom a felkarikázott répát, erre ráhelyezem a hússzeleteket.
- 4
A húsra terítem a hagymakarikákat, hozzáadom a hiányzó hozzávalókat (bors, chili szósz, paradicsompüré).
- 5
Felöntöm az alaplével, lefedem és 150°-os sütőbe teszem.
- 6
Legalább 2 óra hosszat sütöm, közben ellenőrzöm, és ha szükséges, pótlom az elfőtt nedvességet. Az utolsó 10 percben leveszem a fedőt, 180°-on kicsit átpirítom, de vigyázok, hogy kellő mennyiségben megmaradjon a szaftja.
- 7
Most rizstésztával tálalom. A zacskón megadott utasítás szerint elkészítem a tésztát (10 percig forró vízben állni hagyom, majd leszűröm) a húshoz adom, elkeverem és 1-2 percig együtt pirítom.
- 8
Azonnal tálalom.
Hasonló receptek
-
Tejszínes mustáros karaj gombával Tejszínes mustáros karaj gombával
Nagyanyám receptkönyvéből, kevés változtatással. #aranykoteny23
-
Sütőben sült karaj szeletek Sütőben sült karaj szeletek
Régi családi receptek közt kutatva találtam erre a receptre. -
Legyező karaj Legyező karaj
Változatosan tölthető, nagyon finom étel, hidegtálhoz is alkalmas. Hidegen szeletelve nagyon mutatós. #2019 -
Karaj zöldségekkel Karaj zöldségekkel
Családi recept, elég gyakran készül, nagyon gyors és finom. -
Szaftos karaj zöldborsóval Szaftos karaj zöldborsóval
Az omlós, puha hús, és ízletes ragu, találkozása. A kettő összhangja pedig egy tökéletes ízvilágú étel lesz.
-
Zöldséges leves Zöldséges leves
🥔 🍵 Nagyon jól esik #hétvégén egy kis leves. Hidegen is fogyasztható a nagy nyári napokon.
-
Fűszeres rántott karaj Fűszeres rántott karaj
Ez teljesen saját fejlesztésű kis recept, mert már unalmas volt a sima rántott hús.
-
Fenséges sült Fenséges sült
Imádjuk a sült húst, minden féle formában... itt a lényeg hogy alacsony hőfokon süssük jó pár órát a húst😉 a kisfiam már nem bírta tovább az illatokat, ezért itt "csak" 4, 5 órát csücsült a sütőben. De minél tovább van bent annál finomabb lesz... tény ez nem tartozik a rapid receptek közé, ezzel készülni kell!
-
Sajtos, sonkás karaj Sajtos, sonkás karaj
#kotenykihivas2024Házi, tehát némileg rusztikusabb vacsora ötlet, de hétvégi ebédnek is megfelelő.
-
-
5 zöldséges karaj 5 zöldséges karaj
Én diétázok így abonettel ettem, de a spagetti tészta hozzá pirítva a szója szósszal passzolna mellé.
-
Fűszeres csirkeszárny AirFryerben sütve Fűszeres csirkeszárny AirFryerben sütve
Egy mézes pácot próbáltam ki ezzel a recepttel. #aranykoteny23
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)