Bakso Ayam Homemade
Lagi lagi karena anak.
Kalau sudah jadi ibu, dikit dikit buat anak melulu ya.
Ceritanya biar ga jajan bakso terus. Ga beli bakso frozen juga yg banyak sekali bahan tambahan ini itu.
Bikin sendiri lebih hemat dan sehat juga.
Ini resep bakso terenak yang pernah saya buat.
Kenyal dan empuknya pas.
Premium banget rasanya.
Besok2 mau coba di mix pakai daging sapi biar makin enak.
Bisa di stock jadi frozen food juga.
Jadi sekali bikin langsung banyakan. Biar cuciannya sekalian 😄.
Harus banget dicobain.
Bakso Ayam Homemade
Lagi lagi karena anak.
Kalau sudah jadi ibu, dikit dikit buat anak melulu ya.
Ceritanya biar ga jajan bakso terus. Ga beli bakso frozen juga yg banyak sekali bahan tambahan ini itu.
Bikin sendiri lebih hemat dan sehat juga.
Ini resep bakso terenak yang pernah saya buat.
Kenyal dan empuknya pas.
Premium banget rasanya.
Besok2 mau coba di mix pakai daging sapi biar makin enak.
Bisa di stock jadi frozen food juga.
Jadi sekali bikin langsung banyakan. Biar cuciannya sekalian 😄.
Harus banget dicobain.
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ayam dengan food processor.
- 2
Tambahkan es batu yang sudah dihancurkan. Aduk lagi dalam food processor sampai rata.
- 3
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, bawang merah goreng, bawang putih goreng.
Aduk lagi sampai tercampur rata. - 4
Masukkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk lagi sampai rata.
- 5
Didihkan air dalam panci atau wok. Matikan.
Cetak bakso dan masukkan ke dalam air panas.
Setelah semua adonan selesai dicetak, nyalakan api.
Masak hingga bakso mengambang.
Cukup sampai bakso mengambang saja (tunggu 1-2 menit) lalu angkat, tiriskan, dinginkan.
Bisa disiram air dingin atau dimasukkan wadah berisi air dingin.Tiriskan dan bisa disimpan dalam freezer atau langsung dinikmati dicocol saus dan sambal.
- 6
Tips :
Jangan terlalu lama merebus bakso agar tidak terlalu mekar. Selain bentuknya jadi tidak bagus, juga akan menciut saat didinginkan. - 7
Nb : kalau tidak ada food processor bisa juga menggunakan daging ayam giling, langkah2nya tetap sama. Pastikan mengaduk adonannya sampai tercampur rata.
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
ada ayam di freezer, dibuat bakso buat stok sewaktu² buat campuran bikin sop atau sayur lainnya.Abaikan bentuknya ya, emang dari dulu kalo buat bakso bentuknya abstrak gapernah bisa bulat cantik🤣Gilingnya 3 tahap ya, biar lembut dan kenyal.Source : @umma_recipes#kopijos#PejuangGoldenBatikApron#Selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Membuat bakso itu tricky banget. Beberapa kali saya gagal dlm membuatnya. Kalo pake bahan pengenyal udh pasti jadi ya, tapi saya suka takut sendiri kalo mengkonsumsi bahan-bahan kimia sprti pengenyal, pemutih, dll. Dan akhirnya setelah beberapa kali trial and error, saya rasa resep yang ini sudah bisa memenuhi ekspektasi saya untuk mendapatkan tekstur bakso ayam yang kenyal, membal dan pastinya sehat :D
-
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Punya daging ayam nganggur di kulkas, ga tau mau diapakan. Pas buka CP liat mbak Fitri Sasmaya bikin bakso. Lgsg deh segera di eksekusi. Ini resepnya udh aq modif ya takarannya, soalnya dagingnya kurang😂
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Takaran penggunaan tepung kanji bisa di kuranfi jika menginginkan tekstur bakso yang sangat empuk berasa khas daging ayam/tidak terlalu kenyal, dan bisa di lebihkan jika ingin tekstur bakso lebih kenyal. Untuk yang tidak memiliki food processor, kebetulan sekali di resep ini saya menghaluskan daging ayam dengan memakai blender biasa, dan hasilnya tetap bisa halus 😊
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Dari kemarin lagi seneng bikin bakso ayam. Bahan gampang di dapet dan memanfaatkan bagian ayam yg kalo di ungkep jadi bagian yg di tinggalkan..
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Bikin bakso ayam untuk stok di freezer. 😁Source : @fitrisasmaya#PoodyKitchen#BekalCepat#CookpadCommunity_Bogor
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Lagi mencoba membuat bakso ayam sendiri di rumah. Ini yg ke 3 kalinya vinna bikin bakso ayam sendiri. Bakso ini enak nya dapat karena ayamnya kerasa, wangi bawangnya dapat, lembutnya dapat, kenyalnya dapat. Tapi blm bisa membal kaya bakso yg dijual-jual itu lho. Yang ada dapat tips nya tolong di share ya 😉 Secara keseluruhan dapat yang ini dapat 85 lah... Diluar bentuknya yang masih begitu deh wkk 😅
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Paling puas memang bikin bakso sendiri, ga khawatir dengan bahan yang kita ga tau..#bakso #baksoayam #baksoayamhomemade #baso #basoayam #olahanayam #cookpad_id #cookpadcomunity_bogor #idejualan #ngemilenak #basopedas
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
#Source Fitri Sasmaya#Source Susi Agung#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DirumahAjaIni perdana buat bakso sendiri di rumah, sebenarnya udah lama saya kepengen masak bakso tapi takut gagal 😃. Sekarang harga ayam broiler lagi murah, ya coba aja lah biar gak ada rasa bersalah saat menikmati nya dan puas karena kita tau semua bahan yang di gunakan 👍🙏😌
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Nov28, 2018Pake ayam giling ternyata bisa berhasil... Cuma yaa ga mulus permukaannya. Its okay laah namanya juga Pemula 😅Source: Fitri Sasmaya
-
Bakso Ayam Homemade Bakso Ayam Homemade
Beberapa minggu ini, badan lemes dan cepat banget capeknya. Akhirnya ga pernah sempat masak.Inilah saatnya ngluarin draf biar ga gagal ikutan #PejuangGoldenBatikApron. Ini resep dari mba @Ayu_MamaAura. Thankyou resepnya..#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberGenkPeda2_ayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)