Cottage Pie

Endah Lestari
Endah Lestari @endah_3008
Jakpus

Berawal dari rasa ingin tahu, maka markicob (mari kita coba). Bedanya cottage pie dgn shepherd pie adalah dari isian dagingnya. Shepherd pie pakai daging lamb, kalau cottage pie pakai daging sapi atau ayam. Tp karena gak ada daging sapi atau ayam, mknya ini pakai cornet aja 😁

Cottage Pie

14 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari rasa ingin tahu, maka markicob (mari kita coba). Bedanya cottage pie dgn shepherd pie adalah dari isian dagingnya. Shepherd pie pakai daging lamb, kalau cottage pie pakai daging sapi atau ayam. Tp karena gak ada daging sapi atau ayam, mknya ini pakai cornet aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7 porsi
  1. Bahan isi
  2. 340 grdaging cornet/daging giling
  3. 150 grmix vegetables (wortel, kacang polong, buncis, jagung)
  4. 1 siungbawang Bombay, potong kecil²
  5. 4 siungbawang putih
  6. Jamur kancing secukupnya, potong kecil²
  7. 1 SDMtepung terigu
  8. secukupnyaItalian herbs
  9. secukupnyaGaram, merica dan kaldu
  10. 2 sdmsaus Bolognese (tomato paste atau tomat segar rebus)
  11. Mashed potatoes
  12. 3 buahkentang agak besar
  13. 50 grkeju cheddar
  14. 50 mlsusu UHT
  15. secukupnyaGaram, lada dan kaldu
  16. 3 sdmmentega
  17. Bahan taburan
  18. Keju quick melt, bebas
  19. secukupnyaItalian herbs,
  20. 1 bhKuning telur, kocok

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mashed potatoes: kupas kentang, potong², rebus selama 15 menit atau sampai empuk, beri sedikit garam.

  2. 2

    Setelah kentang matang, dalam keadaan panas beri mentega dan mashed kentang dgn menggunakan alat penghancur kentang atau pakai garpu juga boleh. Beri susu cair sedikit demi sedikit, jangan sampai terlalu encer adonannya. Beri parutan keju cheddar, garam, lada dan kaldu. Test rasa.

  3. 3

    Bahan isi: tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan potongan jamur, kornet aduk rata. Masukkan mix vegetables, saus Bolognese aduk rata. Beri bumbu garam, lada, kaldu dan italian herbs. Beri sedikit air dan tepung. Aduk rata. Test rasa.

  4. 4

    Masukkan bahan isi ke dalam pinggan anti panas, ratakan. Kentang tumbuk diletakkan di bagian atas bahan isi. Ratakan.

  5. 5

    Beri olesan kuning telur dipermukaan kentang tumbuk, beri taburan keju quick melt dan taburi Italian herbs.

  6. 6

    Panaskan oven 170 derajat, panggang pie selama 30 menit dengan api atas dan bawah.

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan selama 30 menit agar set/kaku. Hidangkan dengan saus sambal dan saus tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Lestari
Endah Lestari @endah_3008
pada
Jakpus
mamak yg jarang masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa