Лазанья
Інструкція з приготування
- 1
Лук мелко накрошить, чеснок выдавливаем или мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной тёрке. Помидоры нужно перебить блендером заранее снять с них кожуру.
- 2
В сковороде обжариваем лук и чеснок, затем добавляем к ним морковь. После выкладываем в сковороду фарш, солим, перчим и тушим 15 минут. Выливаем в фарш помидоры и тушим 5 минут, после убираем с огня.
- 3
Готовим соус.
В кастрюле с толстым дном растапливаем сл. масло. Добавляем в масло муку и хорошо перемешиваем. Получившуюся массу слегка обжариваем. Тонкой струйкой вливаем молоко и перемешиваем чтоб не было комочков. Продолжая помешивать доводим до кипения и греем до тех пор пока не загустеет соус. Добавляем соль и мускатный орех. Снимаем с огня.
- 4
Сыр натираем на крупной тёрке а пармезан на мелкой.
Дно формы слегка покрыть соусом а на верх выложить листы лазаньи. Сверху выкладываем половину фарша, затем выливаем 1/3 соуса Бешамель.
- 5
Сверху соуса посыпать половиной тёртого сыра. На сыр снова кладём листы лазаньи, после остаток фарша и поливаем половиной остававшегося соуса. Сверху снова высыпаем весь сыр, кладём листы лазаньи и выливаем соус Бешамель. Отправляем в разогретую до 180* духовку на 40-45 минут.
- 6
Когда лазанья будет готова посыпаем пармезаном и ставим в духовку ещё на 5 -10 минут.
У меня пармезана не было - заменила обычным )
Приятного аппетита 🌻
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Лазанья с соусом бешамель Лазанья с соусом бешамель
Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты, представляющее из себя пласты теста их твёрдых сортов пшеницы, которые прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, и существует множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить лазанью с мясным фаршем и соусом Бешамель
-
-
-
Лазанья 🍝 Болоньезе Лазанья 🍝 Болоньезе
#календарь#ОдинРецептОдноДеревоТрадиционное итальянское блюдо из слоёв тонкого теста, запечённое с соусом Болоньезе та Бешамель
-
-
-
Лазанья с готовыми листами Лазанья с готовыми листами
Лазанья — один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Предлагаю немного адаптированный простой рецепт из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным, обязательно попробуйте.
Більше рецептів
Коментарі