Варим бешамель; масло растапливаем и добавляем муку, перемешиваем, добавляем молоко+соль+мускатный орех молотый. Варим болоньез; лук обжариваем на сковороде, добавляем фарш, солим, перчим и добавляем чеснок. Фарш обжариваем до готовности, в конце добавляем 1 стакан томатного сока и тушим 10 минут. Собираем лазанью.:
Форму промазываем бешамель и выкладываем слоями:
1.Листы
2.Болоньез
3.Бешамель
4Сыр тёртый
И так повторяем на высоту нашей формы.

.Ставим в духовку накрываем фольгой. Включаем нижний тен и печём на 180 ° 30 минут. Затем включаем верхний и нижний снимаем фольгу и еще на 15-20 минут оставляем. В конце посыпаем тёртый пармезаном. Приятного аппетита.