व्रत का डोसा (vrat ka dosa recipe in Hindi)

Aparna Awasthi
Aparna Awasthi @Aparna210
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सामग्री

45 मिनट
2 लोग
  1. 1 कटोरीसमा के चावल
  2. 1/2 कटोरीसाबूदाना
  3. 5–7 हरी मिर्च
  4. 1 इंचअदरक
  5. 10–12 करी पत्ता
  6. स्वादानुसारसेंधा नमक
  7. स्वादानुसारकाली मिर्च पाउडर
  8. आवश्यकतानुसारबारीक कटा हरा धनिया
  9. आलू मसाला
  10. 3–4 उबले आलू
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. आवश्यकतानुसारहरी मिर्च धनिया
  13. आवश्यकतानुसारकरी पत्ता

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    चावल और साबूदाना भिगो कर रख दें।साबूदाना फूल जाने पर चावल के साथ पीस लें।

  2. 2

    पीसा हुआ बैटर १५ मिनट के लिए साइड पे रख दें।

  3. 3

    तब तक आलू मसाला तैयार कर लें।एक कढाई में १ चम्मच घी डालें जीरा,कटी हुई हरी मिर्च,बारीक कटा अदरक,डाल कर भूनें,अब इसमें कटा हुआ टमाटर डालें और हल्का भूनें।

  4. 4

    इस मिश्रण में उबला आलू फोड़ कर डालें और अच्छे से मिलाकर भूनें।अब इसमें नमक,अमचूर पाउडर,कालीमिर्च पाउडर डाल कर मिलाएं।बारीक कटा हरा धनिया मिला लें।

  5. 5

    डोसा बनाने के लिए तवा गरम कर लें, उसपे हल्का पानी छिड़क कर साफ कपड़े से पोंछ लें अब डोसे का बैटर डाल कर फैलाएं ।घी लगा कर दोनों तरफ से सेंके।

  6. 6

    गरम गरम। आलू और चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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