व्रत मेंदू वडा (Vrat Medu Vada Receipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिक्सर जार में समा के चावल और दही, आधा कप पानी डाल के स्मूथ बैटर की तरह पीस ले।
- 2
अब हमें एक कढ़ाई लेनी है अब उसमें समा के चावल का बैटर डालें उसमें जीरा, काली मिर्च पाउडर डाल के घुमाते रहे।
- 3
अब इसमें हम स्वाद अनुसार सेंधा नमक डालेंगे साथ ही साथ गैस की आंच को धीमी रखते हुए उससे हिलाते रहना है ताकि उसमें गाठें न रहे।
- 4
अब हमें उपमा जैसा बैटर रेडी करना है 1 से 2 मिनट तक हिलाते रहना है उसके बाद गैस बंद कर दे।
- 5
अब उस बैटर को अलग से बर्तन में निकाल दे 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- 6
अब उस बैटर में हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए ध्यान रहे इसमें पानी नहीं डालना है।
- 7
अब इस आटे से गोल गोल बोल बनाकर वडे तैयार करने हैं और उनके बीच उंगली से छेद लगाना है ऐसे ही सारे वड़े तैयार करने हैं।
- 8
कढ़ाई में तेल गर्म करना है उसमें हमें वडे को डीप फ्राई करना है हल्का सुनहरा रंग होने तक।
- 9
आप उपवास में खा सकते हैं आशा करती हूं दोस्तों आपको यह मेरी रेसिपी पसंद आई होगी तो आप भी बनाए और इसका आनंद ले।
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