#Ημερολόγιο2026Τα τριαντάφυλλα είναι από την τριανταφυλλιά του χωριού μου!!!

#κλικΑχ !!! αυτή η Άνδρος με έχει τρελάνει!!! Αρώματα , γεύσεις , βουνά , θάλασσα , νερά τρεχούμενα, είναι παντού. Σήμερα κάνουμε γλυκό τριαντάφυλλο Ανδριώτικο από ρόδα ή αλλιώς ροδοζάχαρη με τη φίλη μου και γειτόνισσα την Μαργαρίτα από το Κοχύλου. Ένα γλυκό απλό φαινομενικά, αλλά με ένα υπέροχο υλικό που πολύ δύσκολα βρίσκεις ,το ρόδο. Δεν είναι ένα απλό αρωματικό , τριαντάφυλλο εκαντονταφυλλο , είναι η κορυφαία ποιότητα ή πεμπτουσία των τριανταφιλιών .Το ρόδο, είναι ένα κεντρικό σύμβολο του χριστιανισμού, μαζί με τον κρίνο και την άμπελο. Είναι και ένα σύμβολο του μεσαίωνα καθώς και της νεότερης Ευρώπης . Άρωμα μεθυστικό που σε αποπλανεί και σε μαγεύει.Δυσκολία : 3/5Προετοιμασία : 1:00Μαγειρέμα : 50'Αναμονή : 1:00'Συνολικό χρόνο : 2:50'Κύριο σκεύος : βαθιά κατσαρόλαΚόστος:Μερίδες : 1 βαζάκι, 20 μερίδες.

Στην Χίο το λέμε Ροδοζάχαρη , είναι από άγριες τριανταφυλλιές κατάλληλες μόνο για γλυκό 🌹🌹🌹. Δεν θα πιστέψετε τι μυρωδιά έχουν ..... είναι το αγαπημένο μου γλυκό εύχομαι να γίνει και δικό σας .... Μάιος και Ιούνιος είναι η εποχή των τριαντάφυλλων.

Τριαντάφυλλα από τον κήπο μου τα μαζεύω πρωί το αργότερο μέχρι τις 10:00.Αργότερα ελευθερώνει το αιθέριο έλαιο κ χάνουν το άρωμα τους!!!

Ένα από τα πιο ιδιαίτερα γλυκά κουταλιού είναι αυτό με τα υπέροχα μυρωδάτα πέταλα τριαντάφυλλου. Είναι εύκολη η διαδικασία και το μόνο που χρειάζεται είναι τριαντάφυλλα για γλυκό, αγάπη και μεράκι. #Ημερολόγιο2026

Πεντανόστιμο, εύκολο και οικονομικό!!! Όποιος αγαπάει το σύκο τώρα είναι η ώρα για να το φτιάξει!!!! Την συνταγή μπορείτε να την δείτε και εδώ https://youtu.be/xch5jvxMdWg

Τραγανό Ζουμερό Λαχταριστό Κυδώνι που τρώγετε όπως θέλουμε. Η συνταγή είναι της @ourania10 😘🙏💕

Τη συνταγή, με τον ίδιο ακριβώς τίτλο, την έχει ανεβάσει στο site του ο …COOKlos, απ’ όπου και την …υπεξαίρεσα, κάνοντάς της μια-δυό μικροαλλαγές (καθώς και κάποιες μεγαλύτερες, όπως στην αναλογία φρούτων-ζάχαρης).Είναι τόσο ξεχωριστό γλυκό, που το ένα από τα δύο βαζάκια που φτιάξαμε φαγώθηκε μέσα σε λίγα λεπτά από τη στιγμή που ανοίξαμε το βαζάκι.Έτσι, το δεύτερο από τα βαζάκια κλειδώθηκε σε σημείο που μόνο εγώ γνωρίζω και τα κλειδιά... χαθήκαν! Μέχρι του χρόνου και την επόμενη παραγωγή μας...Λίγα μυστικά ακόμαΔεν είναι απαραίτητο να κάνετε κάποια ιδιαίτερη κονσερβοποίηση, τα εσπεριδοειδή (λόγω και της μεγάλης συγκέντρωσης πηκτίνης που περιέχουν), συνήθως είναι ανθεκτικά και δεν μουχλιάζουν εύκολα. Έτσι, θεωρώ ότι αρκεί το κενό αέρος που δημιουργείται με το αναποδογύρισμα των βάζων όσο το περιεχόμενό τους είναι ακόμη καυτό.Εάν, πάλι, θέλετε να διατηρήσετε το γλυκό για μεγάλο διάστημα ή ετοιμάσετε μεγάλες ποσότητες και δεν θέλετε να διατρέξετε κανένα κίνδυνο, μπορείτε να προχωρήσετε σε κονσερβοποίηση των βάζων, και να τα κονσερβοποιήσετε βάζοντάς τα (αφού τα γεμίσετε με το γλυκό) να πάρουν μία βράση σε μεγάλη κατσαρόλα με καλυμμένο τον πάτο της με ένα πανί.

Εύκολη συνταγή χωρίς πολλά, πολλά. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Η συνταγή έχει ως εξής. Όσο ζυγίζουν τα βρασμένα και κομμένα πορτοκάλια, τόση ζάχαρη βάζουμε.#ΧρυσήΠοδιά23

*Το σιρόπι αρχίζει να δένει όταν γίνεται πιο παχύρευστο και κάνει φουσκάλες στην κατσαρόλα! Επίσης ”δένει κόμπο” όταν στάζει από τον κουτάλι στο δακτυλό μας. (αυτό καίει λίγο έχω να πώ!!!) Εγώ το έδεσα στους 105 βαθμούς- είναι λίγο πηκτό .Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από την Αργυρώ Μπαρμαριγού και το Γαστρονομικό περίπλου!

Το να αγοράζεις #τοπικάπροϊόντα είναι μία κίνηση που βοηθά τους γεωργούς και τους παραγωγούς έτσι ώστε να ανταπεξέλθουν στις δύσκολες συνθήκες που περνά ο τόπος μας, αλλά ταυτόχρονα βοηθά και την οικονομία της χώρας μας. Στις λαϊκές αγορές βρίσκεις διάφορα εποχικά και πολύ καλά τέτοια προϊόντα, όπως αυτά τα κυδώνια Βόλου τα οποία θα γίνουν γλυκό του κουταλιού. #ΜηνΤοΠετάς όμως τις φλούδες και την καρδιά γιατί γίνονται ωραιότατο ζελέ κυδώνι.#γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούφρούτων#32Ε