Pecak Santen Terong Bakar

Retno Kresyana
Retno Kresyana @merconrk_rendangkiki
Bintaro, Tangerang Selatan

Terinspirasi dari resep bunda Sari Puspa di Gresik.
Pas recook, rasanya sadis😋😋

Pecak Santen Terong Bakar

18 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep bunda Sari Puspa di Gresik.
Pas recook, rasanya sadis😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5org
  1. 5 bhterong ungu
  2. 8 siungbawang merah, giling
  3. 4 siungbawang putih, giling
  4. Seperlunyacabe merah dan rawit merah, giling
  5. Secukupnyakencur (saya beli 3rb), giling
  6. 5 bhkemiri, giling
  7. 200 mlsantan instan
  8. 3 ikatkemangi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Belah 2 terong, rendam di air garam, lalu bakar, sisihkan.

  2. 2

    Goreng semua bahan, kecuali terong dan kemangi.

  3. 3

    Giling bumbu yg sudah digoreng, sisihkan dulu.

  4. 4

    Didihkan santan instan, tambahkan sedikit air, lalu tambahkan bumbu giling, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk.

  5. 5

    Setelah santan dan bumbu mendidih, masukan daun kemangi, masak sebentar jgn sampai layu.

  6. 6

    Lalu tuang ke wadah terong bakar tadi.
    Masakan siap dihidangkan bersama lauk pendampingnya.

  7. 7

    Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Kresyana
Retno Kresyana @merconrk_rendangkiki
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Pecinta masakan IndonesiaOwner Mercon RK - Rendang KikiAneka Lauk Rumahan, obat kangen masakan ibu dan mbah putri tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa