Mie Telur Goreng Ayam Bakso

Rini Puspita
Rini Puspita @rinikid69

Mie goreng emang menu segala waktu. Bisa untuk sarapan, makan siang, atau ngemil2 sore (ngemilll 🤣)
Toppingnya juga bisa dikreasikan sesuka hati.

Mie Telur Goreng Ayam Bakso

54 orang berencana membuat resep ini

Mie goreng emang menu segala waktu. Bisa untuk sarapan, makan siang, atau ngemil2 sore (ngemilll 🤣)
Toppingnya juga bisa dikreasikan sesuka hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
4-5 orang
  1. Mie telur 2 bungkus (aku cap 3 ayam)
  2. 150 gramDada ayam fillet
  3. 3 butirtelur
  4. 10 butirbakso sapi
  5. 3Sawi hijau
  6. 1 buahwortel (potong korek api)
  7. 2 lembardaun bawang
  8. secukupnyaMinyak untuk menumis
  9. 1 sdmmargarin
  10. 1 gelas belimbingair matang
  11. Bumbu-bumbu
  12. 1-2 sdmgaram
  13. 1/2 sdmkaldu jamur (aku: totole)
  14. Secukupnyalada bubuk
  15. 2-3 sdmKecap manis (sesuai selera tingkat manisnya)
  16. 1 sdtkecap asin
  17. 1 sdmsaus sambal
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. Bumbu halus
  20. 5 buahcabai keriting
  21. 7 siungbawang merah
  22. 3 siungbawang putih
  23. 3 butirkemiri (sangrai)
  24. secukupnyaMinyak untuk menghaluskan bumbu

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci bawang merah putih, cabai, lalu sangrai kemiri. Haluskan semua bahan pakai chopper, kasih minyak sedikit biar mudah hancur, atau bisa juga diulek. Sisihkan.

  2. 2

    Potong sawi dan wortel, cuci bersih, sisihkan.

  3. 3

    Cuci dada ayam, lalu potong dadu. Selanjutnya potong bakso, sisihkan.

  4. 4

    Didihkan air, masukkan mie telur hingga setengah matang. Buang airnya, tiriskan. Lalu masih di panci yang sama, tuang minyak sedikit & kecap manis, aduk mie, sisihkan.

  5. 5

    Goreng telur orak arik, sisihkan. Telurnya bisa juga masuk saat memasak bumbu-bumbu. Tapi aku goreng terpisah biar telurnya gak menyerap bumbu.

  6. 6

    Panaskan wajan, tuang minyak dan margarine. Tumis bumbu halus sampai matang & hilang bau langunya.

  7. 7

    Kalau bumbu sudah matang, masukkan ayam fillet, bakso, aduk sampai matang. Lalu masukkan sayur2an, tuang air 1 gelas belimbing, beri saus tiram, kecap asin, garam, merica, kaldu jamur. Masak sampai sayuran layu & kuahnya menyusut, masukkan daun bawang.

  8. 8

    Kalau sayuran sudah matang & layu, masukkan mie telur, goreng sampai tercampur rata. Masukkan telur orak arik. Jangan lupa koreksi rasa. Bisa tambah kecap atau bumbu lagi.

  9. 9

    Mie telur goreng siap disajikan, tambahkan bawang goreng biar mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Puspita
Rini Puspita @rinikid69
pada

Komentar

Resep Serupa