Ayam goreng lengkuas

Yap! Kali ini saya akan memasak resep ayam goreng lengkuas yg terinspirasi dari ayam goreng rumah makan Padang yg rasanya enak menurut saya.Untuk resep kali ini yg pasti pakai lengkuas yg cukup banyak. Baiknya menggunakan lengkuas yg muda. Kenapa? Krn selain lebih enak, lengkuas muda lebih mudah memarutnya.Terinspirasi dari ayam goreng rumah makan Padang, saya tidak menambahkan gula di resep ini, tapi bagi yg tdk bisa memasak tanpa gula, bisa ditambahkan sesuai selera.Selamat mencoba 😄TIPS:1. Disarankan saat menumis bumbu masakan apapun, api 🔥 saat memasak sebaiknya jangan terlalu besar. Selain membuat tumisan bumbu menjadi cepat gosong, wangi atau rasa si bumbu akan banyak yg hilang.2. Saat ayam diungkep, jangan lupa panci atau wajan ditutup. Tujuannya supaya uap tersebut bisa ‘kembali’ lagi ke dlm panci dan meresap ke dlm daging ayam. Dg begitu, aroma dan cita rasa bumbu tdk akan hilang krn berbaur dg udara. Tetap gunakan api 🔥 yg kecil.

17 juli 2022BismillahAyam goreng menu favorit keluarga dan kali ini mencoba bikin ayam goreng lengkuas, dijamin yaa bakalan bikin nasi cepat habis😄#PejuangGoldenBatikApron

Masak praktis enak dan nagih ..selamat mencoba yaa bun ..Saya goreng ayam nya sampai kering jadi hitam Deh 😅..Paling sedap makan pakai sambal kecap ya bun ..😉

Ini ayam goreng kesukaankuuu krn berbumbu, kaya rasa...Selamat Mencoba, semoga cocok 😊

Ayam goreng simple kesukaan nak gadis 😍😍Source : Erfina RestiawanRecook : Abuk Irun#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_AbukIrun#CookpadCommunity_Sumbar

Suami pingin ayam goreng kremesan tp males bikin kremesannya.. yaa sdh deh bikin pake lengkuas yg byk aja digoreng sekalian jadi kremesannya.. 😁

Pertama kali bikin ini uuhhhh langsung endeuuusss jadinya. Dari dulu ngebayangin kok sag seg sag seg wae (read=nanti nanti aja). Dan ada kisah yang mengharukan #lebay . gara gara ga punya parutan sih wkwkwk akhirnya pake blender dahh..kesuwen..hahaa. Tapi tetep ya mom, yang bagus memang di parut bukan d blender kayag saya. Saya ambil potong kompasnya ajah 😁 . Oh iya, ini ayamnya saya buang lemak pertamanya dulu biar ga nambah kadar kolesterol dan pastinya lebih sehat. Boleh aja jika para moms ingin langsung dari ayam mentah. Buat para mom jangan menyerah yaa..gampang kok 😚

Saya mungkin salah satu dari sekian orang yang sangat suka sekali jika masakan itu rasa bumbu nya lebih kuat dan lebih terasa. Karna saya penggila bumbu, kalau masak lebih banyak bumbunya ketimbang bahan pokoknya 😊. ayam lengkuas ini pada dasarnya ayam yg di masak dg cara diungkep, lalu di goreng terpisah dengan bumbunya.#WeekendChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Yakin, ini enak banget....pertama lihat, suamiku bilang aneh2...lengkuas kok diparut. Pas lihat tak goreng barengan ayam....tambah heran lagi, beliau tanya...emang enak dimakan?Eeehhh pas matang, lupa sekitar gara2 asik makan pake ayam dan tentunya bumbu lengkuasnya habis tak bersisa hweheheheeee Alhamdulillah enak dan bikin nagih 😊😊Untuk ayamnya karena banyak, jadi setelah matang diungkep aku bagi jadi 4 wadah masing2 berisi 4 potong ayam dan bumbu lengkuas untuk dimasukkan frezher 😉 kalau mau bikin lauk, tinggal keluarkan dari frezher dan tunggu hingga suhu ruang lanjut digoreng ☺️ tetap enak dong untuk lauk 💖#frozenfood#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Gara" abis makan ayam goreng lengkuas dikondangan eehhh jadi kepengen masak sendiri hehehe.. enak dimakan pake sambal tomat atau sambal terasi

Terinspirasi dari warung langganan kami, jadi penasaran pengen bikin sendiri, ternyata ga susah kok. yuk dicoba ;)

_Rabu 28 February, 2024_Bismillah...Pertama kali masak ayam goreng lengkuas, ternyata enak gurih apalagi cocol sambal 🤤 biasanya kalo masak ayam seringnya di kecapin Mulu hihiiTerinspirasi resep dari mbak @falunas 🤗#cookpadcommunity_bogor#BALONChallenge#BahanBalon