Donat Jadul (Taburan Gula Halus)

Ummu Uwais
Ummu Uwais @nabiloktvn
Bogor, indonesia

Bismillah, selamat hari minggu. Selamat berkarya🌹
#CookpadCommunity_Bogor
#Donat
#GulaHalus

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grTepung Protein Tinggi
  2. 100 grTepung Protein Sedang
  3. 40 grGula Pasir
  4. 1 sdmSusu Bubuk
  5. 1 butirtelur
  6. 35 grMentega Suhu Ruang (Wajib)
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan biang:
  9. 1 sdtRagi Instan
  10. 1 sdtGula Pasir
  11. 50 mlair hangat kuku

Cara Membuat

  1. 1

    Buat air biangnya terlebih dahulu. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai berbuih (ragi tandanya aktif jika berbuih)

  2. 2

    Sambil menunggu air biang, masukan tepung, telur, gula pasir dan susu bubuk kedalam wadah, lalu masukan air biangnya. Uleni hingga tercampur rata. Lalu beri mentega dan garam

  3. 3

    Mixer kurang lebih 15-20 menit. Hingga adonan kalis teksturnya halus dan lentur seperti pada gambar

  4. 4

    Setelah kalis, simpan pada wadah. Tutup dengan kain bersih/plastik wrap. Diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Setelah adonan mengembang. Tinju² adonan agar udara didalam keluar sambil uleni sebentar

  5. 5

    Bulat-bulatkan adonan diatas loyang yg telah ditaburi tepung, lalu tutup kembali menggunakan kain bersih/plastik wrap. Kurang lebih 20 menit sampai adonan bulat mengembang

  6. 6

    Tekan dan lubangi menggunakan spluit bagian tengahnya. Goreng dengan api kecil menuju sedang. Goreng hingga matang kecoklatan. Jangan di bolak balik agar white ringnya nampak

  7. 7

    Taburi dengan gula halus. Donat siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Uwais
Ummu Uwais @nabiloktvn
pada
Bogor, indonesia
Dokumentasi Ummu Uwais Belajar Memasak. Happy Cooking, Let's Cook👩‍🍳 Masak makin menyenangkan bila dilakukan bersama-sama❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa