DONAT ENAK, MENUL2 DAN RINGAN
Udah beberapa kali coba resep donut, dan kayaknya ini yg paling pas. Hasil rotinya ringan, menul2, lembut, tidak perlu tambahan kentang.
DONAT ENAK, MENUL2 DAN RINGAN
Udah beberapa kali coba resep donut, dan kayaknya ini yg paling pas. Hasil rotinya ringan, menul2, lembut, tidak perlu tambahan kentang.
Cara Membuat
- 1
Campur 3 bahan dalam wadah : Tepung terigu, gula dan permifan (aduk rata dgn sendok) buat cekungan/lubang di tengah, masukkan kuning teur & susu cair (1/3 dulu).
- 2
Susu cair dimasukan bertahap. Campur bahan dengan spatula atau mixer, hingga stgh kalis dan tambahkan margarin + garam
- 3
Lanjut uleni adonan hingga kalis sempurna, dengan mixer (kurang lebih 10-12 menit). Adonan yg sudah kalis ditandai dengan warnanya yg berubah pucat, mengkilap, dan jika di rentangkan tdk mudah robek seperti foto
- 4
Langsung bagi adonan sesuai selera (saya buat 20 gr tiap potong), bulatkan. Lakukan hingga bahan habis. Jgn lupa beri tepung pd dasar wadah, dan beri jarak.
- 5
Tutup adonan dengan serbet bersih, dan istirahatkan kurang lebih 30 menit. Adonan akan mengembang.
- 6
Kempiskan adonan dengan cara ditekan halus pakai.jari, hingga buletan td agak pipih.
- 7
Gunakan spuit / cetakan lain untuk membuat lubang pada adonan. Lakukan hingga selesai, tutup kembali adonan, istirahatkan 20 mnt hingga mengembang 2x dari ukuran sebelumnya.
- 8
Goreng donat dengan minyak yg cukup, api kecil. Setelah minyak panas, masukkan donat. Jgn dibolak balik, goreng hny dengan sekali balik saja hingga kecoklatan, dan angkat.
- 9
Catatan :
Pastikan ragi yg dipakai masi aktif (kondisi baik).
Selain Cakra Kembar (protein tinggi), bisa jg menggunakan tepung protein sedang (tepung terigu serba guna). Saya sdh pernah coba, dan hasilnya mirip hampir tidak ada bedanya.
Pada saat menguleni adonan, pakai mixer dgn kaki khusus (keriting), kec sedang - tinggi dengan ayunan keatas ke depan (kaki mixer jangan di benamkan ke dlm adonan seperti kita mixer adonan cake).
Resep Serupa
-
Donat enak Donat enak
Lg bgung cari resep donat yg ga pake kentang tp ttep enak. Akhirnya nemuin resep ini di youtube..rasanya enak..dr pagi smpe sore ttep enak dan empuk
-
DONAT SUPER EMPUK,LEMBUT DAN RINGAN Tanpa Kentang DONAT SUPER EMPUK,LEMBUT DAN RINGAN Tanpa Kentang
Empukkk banget meski diuleni manual pakai tangan,enggak perlu pakai kentang ataupun bread improver,dimakan tanpa polesan udah enak...dicobain yuk... 😊 (Untuk resep donat lainnya yg lebih ekonomis tanpa telur,tanpa susu,silahkan teman2 buka chanel YouTube : UM YAZ ya,,terimakasih....🌼
-
Donat Menul, Enak dan Lembut Donat Menul, Enak dan Lembut
Pertama kali bikin donat dan berhasil itu seneng bangeet 🥰
-
-
Donat enak Donat enak
#5resepbaruku.. bentuk nya memang belum sempurna .. tapi rasanya buatku sudah sempurna untuk cemilan keluarga ku.. perpaduan resep donat tanpa telur dan resep donat ala jeco.. dgn sedikit perubahan.. jadilah donat yg enak dan empuk..
-
-
Donat enak Donat enak
Coba-coba bikin cemilan dengan bahan yang ada di dapur, taraaa jadi deh donat.
-
Donat menul enak banget Donat menul enak banget
Donat ini makanan simpel tapi bikinya gampang² susahPengennya bikin yang pake toping kekinian yang macem² gitu, tapi lagi lagi... Anak sama bapak'e sukanya polos² aja😑Ya sudahlah .. yang penting doyan dan habiissIni tanpa kentang ngulenya juga cuman di banting² aja nggak butuh banyak tenaga dan cuma 1x profingHasilnya : empuk menul²
-
Donat empuk, menul, enak banget Donat empuk, menul, enak banget
Hari ini perdana download aplikasi cookpad dan kebetulan asyifa minta dibuatin donat jadilah bikin donat dengan bahan seadanya dirumah... Donat ini enak banget teksturnya lembut tapi crispy luarnya kayak donat kentang padahal ngga pakai kentang...
-
-
-
Donat Enak Donat Enak
Iseng liat sisa bahan didapur jadi kepikiran pengen bikin donat. Lumayan buat cemilan sore 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar