Cireng Bandung Isi Ayam Pedas

Ummu Uwais
Ummu Uwais @nabiloktvn
Bogor, indonesia

Bismillah, dulu inget deh waktu hamil ngidam cireng ini wkwkwk sampe nyari jauh banget, karena biasanya yg jual di sekolah² gitu. Alhamdulillah sih kesampaian ngidamnya. Nah kali ini alhamdulillah nemu resep dari Maziya Kitchen, kayanya bakal bikin sendiri dan keterusan deh ini hehehe
#CookpadCommunity_Bogor
#CirengBandung
#CirengIsi

Cireng Bandung Isi Ayam Pedas

Bismillah, dulu inget deh waktu hamil ngidam cireng ini wkwkwk sampe nyari jauh banget, karena biasanya yg jual di sekolah² gitu. Alhamdulillah sih kesampaian ngidamnya. Nah kali ini alhamdulillah nemu resep dari Maziya Kitchen, kayanya bakal bikin sendiri dan keterusan deh ini hehehe
#CookpadCommunity_Bogor
#CirengBandung
#CirengIsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 grTepung Tapioka
  3. 125 grTepung Terigu
  4. 210 mlair matang mendidih
  5. 2 sdtBawang Putih Bubuk
  6. 1 sdtGaram Halus
  7. Bahan isi:
  8. 100 grayam cincang
  9. 3 buahcabai merah
  10. 10 buahcabai rawit
  11. 2 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. secukupnyaGaram, Kaldu Ayam dan Kecap
  14. 1 sdmair larutan tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit cireng lalu aduk merata (kecuali air mendidih, karena dimasak terlebih dahulu airnya)

  2. 2

    Didihkan air, lalu masukan kedalam wadah tepung, uleni menggunakan sendok

  3. 3

    Setelah adonan hangat-dingin, uleni sampai adonan teksturnya lembut dan tidak lengket. Lalu bentuk kecil² seperti pada gambar

  4. 4

    Haluskan bumbu untuk isiannya, lalu tumis tambahkan daun jeruk dan masak sampai matang dan harum. Beri sedikit air matang

  5. 5

    Masukan ayam, lalu beri kecap, garam kaldu ayam. Aduk, koreksi rasa

  6. 6

    Beri air larutan tepung maizena, lalu aduk merata. Matikan api kompor, tiriskan

  7. 7

    Adonan yg sudah dibentuk kecil², di giling menggunakan ampia, beberapa kali giling agar halus ya permukaannya. Lalu bentuk sesuai selera

  8. 8

    Masukan isian, lalu tekan2 bagian pinggirnya

  9. 9

    Lakukan hingga selesai

  10. 10

    Goreng dengan minyak yg sudah panas, goreng hingga kering matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  11. 11

    Cireng siap dinikmati, dan sisanya sebagian bisa disimpan dikulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Uwais
Ummu Uwais @nabiloktvn
pada
Bogor, indonesia
Dokumentasi Ummu Uwais Belajar Memasak. Happy Cooking, Let's Cook👩‍🍳 Masak makin menyenangkan bila dilakukan bersama-sama❤
Lebih banyak

Komentar (3)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Mauuuuu *sambil nyodorkan piring 🤭

Resep Serupa