Cireng Isi (Keju dan Ayam Suwir) Khas Bandung

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Bandung terkenal sebagai kota yang membuat cemilan / panganan yang berbahan dari Aci / Tapioka.

Salah satu cemilan / panganan yang berbahan Aci adalah Cireng. Cireng sendiri merupakan singkatan dari " aci digoreng " Yang artinya tepung tapiokan atau aci yang digoreng.

Cireng isi merupakan variasi dari cireng traditional yang populer di jawa barat atau bandung.

Cooksnap resepnya mba @retnoad
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24682985

#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Cireng Isi (Keju dan Ayam Suwir) Khas Bandung

Bandung terkenal sebagai kota yang membuat cemilan / panganan yang berbahan dari Aci / Tapioka.

Salah satu cemilan / panganan yang berbahan Aci adalah Cireng. Cireng sendiri merupakan singkatan dari " aci digoreng " Yang artinya tepung tapiokan atau aci yang digoreng.

Cireng isi merupakan variasi dari cireng traditional yang populer di jawa barat atau bandung.

Cooksnap resepnya mba @retnoad
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24682985

#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 pcs
  1. 250 grtepung tapioka
  2. 1 sdm munjungtepung terigu
  3. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 mlair mendidih
  6. Isian Ayam Suwir :
  7. 250 grayam fillet bagian paha
  8. 100 grkulit ayam
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtkecap manis
  13. 1 btgsereh, geprek
  14. 1 ruaslengkuas, geprek
  15. 1 ruasjahe, geprek
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 2 lbrdaun jeruk
  18. 200 mlair
  19. Bumbu Halus :
  20. 6 siungbawang merah
  21. 4 siungbawang putih
  22. 2 buahcabe merah besar
  23. Isian Keju :
  24. Secukupnyakeju oles
  25. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    ✅ Isian Ayam suwir : Rebus ayam dan kulit hingga matang dan empuk, angkat dan suwir2

  2. 2

    ✅Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga matang. Masukkan suwiran ayam dan air, bumbui dengan garam, gula pasir, garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga air asat dan bumbu meresap. Tes rasa

  3. 3

    ✅Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih dan garam. Masukkan air panas, aduk menggunakan sendok kayu, hingga tercampur rata, setelah hangat ulenin dengan tangan

  4. 4

    ✅Ambil sedikit adonan sekitar 30 - 35 gr, gilas kemudian letakkan di cetakan, beri isian ayam suwir dan cetak

  5. 5

    ✅Ambil adonan, gilas, letakkan di cetakkan, beri isian kejua oles dan keju parut, kemudian cetak

  6. 6

    ✅Goreng dengan api sedang, sambil sesekali diaduk, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

  7. 7

    ✅Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar (5)

Novi Permatasari
Novi Permatasari @novipermata11
Kok saya bikin adonan nya lembek ya ? Agak susah kalis harus ditambah tepung tapioka lg

Resep Serupa