Asam Padeh Ikan Salem
#2 Dari namichan mpasi, pengen banget cobain menu ini, cuma bingung milih ikan (selain tongkol, karena mamak ga bisa bedain tongkol seger sama nggak). Kata mama, coba ikan salem. Ternyata cucok!
Asam Padeh Ikan Salem
#2 Dari namichan mpasi, pengen banget cobain menu ini, cuma bingung milih ikan (selain tongkol, karena mamak ga bisa bedain tongkol seger sama nggak). Kata mama, coba ikan salem. Ternyata cucok!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan salem, potong menjadi 2 atau 3 bagian
- 2
Haluskan bumbu halus (biasanya saya tidak pakai tomat sama sekali, tetapi karena ini anak saya belum bisa pedas, jadi saya kasih 1 butir tomat, dan rasanya pas tanpa dikasih asam kandis).
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- 4
Tambahkan air secukupnya. Masukkan asam kandis (jika tidak pakai tomat atau jika dirasa kurang asam). Tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- 5
Masukkan ikan salem. Tunggu hingga matang dan merasuk.
- 6
Note : lebih nikmat jika cabai banyak, tanpa tomat, dan asamnya dari asam kandis. Tetapi karena anak saya belum kuat pedas, jadi saya pakai tomat untuk membantu warna merahnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Asam Padeh Ikan Salam Asam Padeh Ikan Salam
Sabtu, 27 Nov 2021BismillahSource cp : mba Laily Agustien @cook_ummifaizfaqihResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/917763-baung-asam-padeh?invite_token=jwKaqn13aRy1koiEWvDe9YbG&shared_at=1637968330Masih untuk setoran Arisan Cocompal, kali ini olahan ikan, Disini ikan yang saya pakai adalah keluarga dari ikan makarel, ikan salam /ikan salem, untuk pengganti ikan baung. Hasilnya enak, amis ikan ga berasa.. hampir mirip dengan pindang.. tapi aroma kunyit lebih berasa karena kita menggunakan daun kunyit#ArisanWongKito_LailyAgustien#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Ikan yang akan di asam padeh boleh ikan yg lainnya (ikan segar maksudnya 😄) kebetulan saya pakai ikan nila atau ikan mujair yg 4 sekilonya jadi sy biarkan utuh dan,tdk dipotong stlh dibersihkan.Segeer2 pedas 👍👍💖💖.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Ini baru segerrr... yuk dicoba moms. Hasil recook dari teman wag CoDe, Mbak Novi yang kebagian sharing ilmu tentang perikanan. Resep asli pakai ikan tongkol tapi saya seadanya di tuksay aja ini kembung selar. Dagingnya tebal duri tulangnya tidak terlalu banyak dan halus. Cabe juga saya kurangi karena perut suka ngambek. Asam kandis tidak punya jadi pake asam jawa aja, sama mantapnya.Source : Mimi 4A Cookery (Novi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11116492-asampadeh-tongkol-ala-mimi?invite_token=e7VHYDKzPWESPStsPvcGiw6A&shared_at=1610626506#RecookDepok_OlahanIkan#TemanCoDe_Novi#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Asam padeh ikan ini versi gak terlalu pedasKalau mau lebih pedas tinggal banyakin cabenya, juga tambah tomatnya kalau mau lebih kental kuahnya
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Asam Padeh Ikan selalu jadi favorit kami 👍👍.Source : @manda_evie#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Evie#GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar -
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Kemaren waktu pulang kampung, amak masak asam padeh ikan, enak beuut, jadi pengen coba recook, dan alhamdulillah mantap rasanya,, bikin asam padeh ini paling gampang cuma tinggal masuk- masukin bahan aja..
Feni Melinda -
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Berhubung sudah setahun jauh dari Ibu dan disini gak ada Warung Nasi Padang; maka pas kebetulan mampir di Ranch Market pas ada ikan Sierra Mackerel alias tenggiri langsung deh dibeli aja dan bikin asam padeh. Senang hati bisa makan lagi salah satu lauk favorit ini 💖
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Asam padeh ikan, klo dipadang disebut juga pangek ikan. Cara buatnya pun praktis n gampang, tampa minyak goreng n pengolahannya cm dgn direbus semua bahannya. Asam padeh ini mengingatkan masa saat kuliah pas pulang kampung alm ibu slalu bikin, ini termasuk menu kesukaan yg mengundang selera, bikin makan nambah ....😊
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Masakan Padang dengan rasa asam dan pedas yang segar.Resep asam padeh ini menggunakan daun ruku-ruku untuk memberikan aroma khas masakan Padang (Minang Kabau) untuk ikan berkuah seperti gulai ikan atau asam padeh.Hayuk dicoba... 🙂
-
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Tinggal jauh dari kampung halaman,sering membuat rindu dgn masakan khasnya. Untuk mengobatinya saya suka membuat masakan ikan ini, apalagi disini ikan laut begitu banyak,murah dan selalu segar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar