शाही मसाले दूध (shahi masala dudh recipe in marathi)

#cooksnap#doodhrecipeकोजागरी पौर्णिमेच्या दिवशी रात्रीच्या वेळेस चंद्राच्या साक्षीने सुकामेवा वापरून मसाला दूध पिण्याची प्रथा चालत आलेली आहे. हे दूध वेगवेगळ्या आणि आपापल्या पद्धतीने बनवले जाते. कोजागिरीच्या रात्री 'कोजागिरी स्पेशल अमृततुल्य मसाला दूध' बनवण्यासाठी जाणून घ्या सोपी रेसेपी😋

#Cooksnapकोजागिरी पौर्णिमा म्हटलं तर छान चंद्राच्या मंद प्रकाशात गुलाबी अशा थंडीत गरमागरम असा मसाला दुधाचा ग्लास...... वाह काहीतरी मज्जाच वेगळी आहे. चला तर पाहूया हे सुमधुर केशरयुक्त दूध कस बनवतात.

# शरद पूर्णिमा स्पेशल मसाला दूध# कोजागिरी पौर्णिमा# कोजागिरी पौर्णिमा महत्व हे सगळ्यांनाच माहीत आहे पण जो मसाला दुध बनवला आहे तो मी रात्रभर चंद्राच्या किराणा खाली चांदीच्या भांड्यामध्ये ठेवणार आहे तुम्ही पण बनवून ठेवा हे दूध पिल्याने आपल्या साठी बुद्धी वर्धक आहे आरोग्यासाठी चांगला आहे

#मसाला दूध#शरद पौर्णिमा#कोजागिरी पौर्णिमाविझवून आज रात्रीकृत्रिम दीप सारेगगनात हासणारातो चंद्रमा पहा रेअसतो नभात रोजतो एकटाच रात्रीपण आजच्या निशेलात्याच्या सवे रहा रेचषकातुनी दुधाच्याप्रतिबिंब गोड त्याचेपाहून साजरी हीकोजागिरी करा रेकोजागिरी पोर्णिमेच्या हार्दिक शुभेच्छा...

खूप सोपी आणि साधी रेसिपी आहे मसाला दूध बनविण्याची...मसाला दूध हे सर्वानाच खूप आवडणारे असे इंडियन ड्रिंक आहे... मसाला दूध हे स्पेशली कोजागिरी पौर्णिमेला, प्रसाद म्हणून करतात. हे दूध चवीला खूप टेम्टींग लागते. शिवाय भरपूर पौष्टिक युक्त हे दूध आहे...तुम्ही कधीही बनवून पिऊ शकता..

#mfr #मसाला दूध मला खूप आवडते दूधा पासून बनवलेले सर्व गोड पदार्थ खायला खूप आवडतात 😋👍👌.....

#ChooseToCook#masaladudh#मसालादुधकोजागिरी पौर्णिमा शरद पौर्णिमा म्हटले म्हणजे समोर मसाला दूध हे येतेच या दिवशी मसाला दूध हे घराघरातून तयार होते शरद पौर्णिमाच्या दिवशी मसाला दूध तयार करून रात्री चंद्र च्या प्रकाशात ठेवून तिने हे शास्त्र आहेआश्विन पौर्णिमा" ही कोजागरी पौर्णिमा किंवा शरद पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते.यास 'माडी पौर्णिमा असेही म्हणतात. ही शरद ऋतूतील आश्विन महिन्यात येते. इंग्रजी महिन्याप्रमाणे कोजागरी पौर्णिमा बहुधा ऑक्टोबरमध्ये असते. या दिवशी दूध आटवून त्यात केशर, पिस्ते, बदाम, चारोळ्या, वेलदोडे, जायफळ वगैरे गोष्टी घालून, तसेच साखर घालून, लक्ष्मीदेवीला नैवेद्य दाखविला जातो. दुधात मध्यरात्री पूर्ण चंद्राची किरणे पडू देतात आणि ते दूध मग प्राशन केले जाते. उत्तररात्रीपर्यंत जागरण केले जाते. अशी आख्यायिका सांगतात की उत्तररात्री साक्षात लक्ष्मीदेवी येऊन (संस्कृतमध्ये) 'को जागर्ति' (म्हणजे 'कोण जागत आहे') असे विचारते, म्हणून या दिवसाला 'कोजागरी पौर्णिमा' म्हणतात.माझ्या आठवणीतील कोजागिरी ही माझ्या माहेरची आई आवर्जून पावभाजी ,मसाला दूध करायची आणि टेरेसवर आम्हाला घेऊन आमच्याबरोबर गरबा करायची खूप आठवते ती कोजागिरी लहानपणी त्या केलेल्या गप्पा, गोष्टी खेळलेले खेळ अशी ही मज्जा कोजागिरीचीमी हे दूध तयार करताना त्यात चांदीचा चमचा टाकूनच दूध उकळले त्यामुळे चांदीचा ही अर्क आपल्याला मिळेल.शरीरासाठी चांदी ही थंड असते म्हणून चांदीही पण शरीरासाठी गरजेचे असते या दूध तयार करण्याच्या प्रोसिजरमुळे चांदी घेता येते. पूर्वीचे राजा महाराजा सोन्या-चांदीच्या ताटात जेवायचे आता तसे काही शक्य नाही अशा प्रकारे आपण करू शकतो.बघूया रेसिपी 'शरद पौर्णिमा स्पेशल दूध'

#मसाले_दूध आज कोजागिरी पौर्णिमा त्यानिमित्ताने जवळपास सगळ्यांकडेच मसाले दूध बनवले जाते.संपूर्ण वर्षात एकूण बारा पौर्णिमा येतात. यामधे कोजागिरी पौर्णिमेला विशेष महत्त्व आहे. या पौर्णिमेला शरद पौर्णिमा असेही म्हणतात. यादिवशी चंद्राच्या किरणांतून अमृत वर्षाव होतो असं म्हणतात. चांदोबाला ओवाळून त्याला मनोभावे नमस्कार करुन मसाले दूधाचा नैवेद्य दाखवला जातो. म्हणून गच्चीवर किंवा मोकळ्या जागेत जिथे मसाले दूधात चंद्राची प्रतिमा पडेल तिथे मसाले दूध ठेवतात आणि दूधात चंद्र दिसला की ते दूध पितात. यामुळे आरोग्य चांगले राहते असा समज आहे. मसाले दूध बनवायला खूपच सोपं आहे फक्त ते जरा आटवत असताना सतत ढवळत राहावे लागते म्हणजे दूध भांड्यांच्या तळाला करपणार नाही. याची रेसिपी देत आहे. ‌

#ChooseToCookकोजागिरी स्पेशल मसाला दूध

#कोजागिरी पौर्णिमा#शरद पौर्णिमा#मसाला दुध

कोजागिरी पौर्णिमा स्पेशल चॅलेंजकोजागिरी पौर्णिमेच्या रात्री चंद्राला प्रतिमबिंब पाहीलेले मसाला दूध😋😋🌖🌗🌘🌑

मसाला दुध नि कोजागिरी पौर्णिमा ह्याचे युगा नी युगाचे नाते आहे .शारदिय पोर्णिमा नि सुंदर वाफाळते मसाला दुध किती छान आहे ना कल्पना .

#ChoosetoCookशरद पोर्णिमा किंवा कोजागरी पौर्णिमेस चंद्राच्या साक्षीने मसाला दूध पिण्याची पद्धत आहे हे दूध खूपच चविष्ट आणि पौष्टिक असते चला तर मग आज बनवूयात आपण मसाला दूध

कोजागिरी पौर्णिमा आली की मसाला घालून केलेले दूध बनविल्या शिवाय कोजागिरी साजरी होत नाही.गाण्याचा प्रोग्राम,नाच, नकला अशा विविध कार्यक्रमांनी मनोरंजन करून चांदण्या रात्री सह फराळ व नंतर दुध घेण्याची मजा काही औरच.

#दूध कोजागिरी पौर्णिमेला चंद्राची शीतल उजेडात बसून मसाला दुध पिण्यात खूप आनंद मिळतो.

#CHOOSETOCOOK"मसाला दूध"माझ्या अतिशय आवडीचे..😋

#कोजागिरी#मसाला दूध

#शरदाचंचांदणं अर्थात #आश्विनपौर्णिमा#नवान्नपौर्णिमा #कोजागिरीपौर्णिमा आपले आरोग्य आणि भारतीय सण ,उत्सव,परंपरा यांचा घनिष्ठ संबंध असतोच..हे सण शरीर आणि मनाचे आरोग्य देखील जपतात बरं का..सणांच्या चैतन्यलहरींमुळे आपोआपच मन प्रसन्न ,हलके आनंदी होते..सुहृदांशी गाठीभेटी ,गप्पा मनावरचा ताण हलका करुन मनाला परत ताजेतवाने करतात ..बरोबर ना...ऋतूंना अनुसरुन सणांच्या निमित्ताने शरीराला पोषक,आवश्यक असे एक से एक पदार्थ तयार केले गेलेत..आता आजचच पहा ना..शरद ऋतू येतो पावसाळ्याच्या अखेरीस..अशा या शरद ऋतूत दिवसा सूर्याची तीव्रता प्रकर्षाने जाणवते पण रात्री तितक्याच चंद्राच्या शीतलतेने परिपूर्ण असतात..आजच्या दिवशी चंद्र पृथ्वीच्या जास्त जवळ असतो..अशा या शरद पौर्णिमेच्या दिवशी ्खारीक,बदाम,खसखस,साखर,जायफळ,वेलची वगैरे पौष्टिक द्रव्यांबरोबर उकळवलेले दूध चांदीच्या भांड्यात ठेवून ते भांडे चंद्राच्या प्रकाशात ठेवतो..आणि चंद्र,चांदण्यांप्रमाणेच श्वेत,धवल वस्त्र परिधान करून शरदाच्या चांदण्यात बसून चंद्राला नैवेद्य दाखवून या दुधाचा आस्वाद आप्तेष्टांसह घेतो..सोबत एखादी गाण्याची मैफल असेल तर वाहव्वा ! हे सगळं सुख पूर्णपणे अनुभवलयं आपल्या पैकी बहुतेकांनी..होय ना. हे सर्व कशासाठी...तर शरीरातील वाढलेलं पित्तशमनासाठी..तसंच या दिवशी उत्तररात्री साक्षात श्रीलक्ष्मीदेवी चंद्रलोकातून पृथ्वीवर भ्रमण करीत असताना" को जागर्ति " असे विचारतात...म्हणजे कोण जागे आहे ,सजग आहे ज्ञानप्राप्तीसाठी... म्हणूनच याला कोजागिरी पौर्णिमा म्हणतात...याच साठी आज जागरण करतात...लक्ष्मीदेवीची पूजा करतो.चला तर मग "उगवला चंद्र पुनवेचा" म्हणत गप्पांचा फड ,हास्याची कारंजी,चंद्राच्या शीतल प्रकाशकिरणात न्हाऊन,गोड केशरीदुधासोबत साजरीकरु

#nrr#नवरात्र चँलेज रेसिपी#नववा दिवस#घटक-दूध ⚜️नववे रुप-सिद्धिदात्री⚜️दुर्गा देवीचे नववे स्वरुप म्हणजे सिद्धिदात्री देवी. सर्व सिद्धींची अधिष्ठात्री देवी म्हणून देवीच्या या स्वरुपाला सिद्धिदात्री असे संबोधले जाते. सिद्धिदात्री देवी कमळावर विराजमान आहे. चतुर्भुज असलेल्या सिद्धिदात्री देवीच्या हातांमध्ये कमळ, शंख, गदा, सुदर्शन चक्र आहे. सिद्धिदात्री देवी सरस्वती देवीचेही एक रुप मानले जाते. सिद्धिदात्री देवीच्या पूजनाने महाविद्या आणि अष्टसिद्धी प्राप्त होऊ शकतात, अशी मान्यता आहे.या दिवशी कुमारिका पूजनालाही अनन्य साधारण महत्त्व प्राप्त होते. या दिवशी कुमारिकांचे मनोभावे पूजन, मान-पान करावे आणि नवरात्राच्या विशेष व्रताची सांगता करावी.🙏🌹आजचा नवरात्र समाप्तीचा खास पदार्थ आहे आटवलेले केशरयुक्त मसाला दूध!कोजागिरी पौर्णिमा जवळच आलेली असते.आकाश टिपूर अशा निळ्याशार चांदण्यानी भरुन गेलेले असते.चंद्रही कलेकलेने पूर्णबिंबाकडे जात असतो.चंद्राच्या पांढऱ्याशुभ्र प्रकाशात ही निशा उजळून निघते...को जागर्ति?...कोण कोण जागे आहे?असे विचारत,जागे असणाऱ्यांवर महालक्ष्मी कृपादृष्टी ठेवते हा एक समज पूर्वापार चालत आला आहे.आटीव दुधावर मंद,शीतल अशी चंद्राची किरणे पडतात.जागरण करताना दुधाचा आस्वाद घेत कुठे सुरेल गाण्याची मैफल तर कुठे गप्पागोष्टी..! नवरात्र हा सगळ्यांना एकत्र आणणारा सण आहे.भोंडल्याच्या किंवा कोजागिरीच्या, रासगर्ब्याच्या निमित्ताने,दुर्गापूजेसाठी सारा भारत देवीची आराधना करण्यात दंग होतो.तसंच कुकपँड संगे नवविधा भक्ती करताना नवनविन नऊ पाककृती करण्याची संधी मिळते....किती सुंदर अनुभव आहे !!

#thanksgiving #cooksnapमी कुकपॅड author भाग्यश्री लेले यांची मूळ रेसिपी 'मसाला दूध' वरुन ही कृती पुन्हा तयार केली आणि ती बनविली. भाग्यश्री ताई तुमची ' मसाला दूध ' रेसिपी अतिशय चवदार 😋 आणि स्वादिष्ट 👌आहे. रेसिपी share केल्याबद्दल धन्यवाद. 🙏मसाला दूध यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि निरोगी शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या इतर अनेक पौष्टिकांनी भरलेले आहे. या मधुर पेयमध्ये दूध हा मूलभूत घटक आहे.दूध, कोरडे फळे आणि इतर मसाल्यांचा मिश्रण म्हणजे सर्व एकत्रितपणे मसाला दूध म्हणून ओळखले जाणारे पेय.

#ChooseToCook .. माझी आवडती रेसिपीकोजागिरीच्या निमित्ताने केलेले मसाला दूध.. मलाच काय, आमच्या घरी सर्वानाच आवडणारे

कोजागिरी निमित्त 2 लीटर दूध घेतले आणि आटवून त्याची रबड़ी तयार केली

आज शरद पौर्णिमा ,! कोजागिरी ! आजच्या रात्रीला कोजागरी, को जगर्ती... म्हणजे कोण जागे आहे, असे श्री लक्ष्मी विचारात असते. म्हणून आज कोणीही रात्री झोपायचे नाही , असे म्हणतात..अशा या पौर्णिमेच्या दिवशी दुधाचे खास महत्व! चंद्राच्या किरणात आटवलेले दूध,! ( म्हणजे बासुंदी नव्हे) तर असे हे आटवलेल्या दुधामध्ये शरद पौर्णिमेच्या रात्रीच्या चंद्राची किरणे पडल्यावर त्यामध्ये औषधे गुण निर्माण होऊन असे औषधीयुक्त दूध घ्यावे, असे म्हणतात! त्यातही यासाठी चांदीच्या भांड्याचा वापर केला तर अती उत्तम! अशा या रात्री, आटवलेल्या मसाला दुधाची रेसिपी मी आज आणली आहे. आणि याचे फोटो रात्री बारा वाजता काढलेले आहे. त्यानंतरच ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

उपवासाला चालणारा व पटकन होणारं चविष्ट व पौष्टिक असे हे दूध असते

#mfr#कोजिगिरीपोर्णिमा🌝🌝आश्विन पौर्णिमा ही कोजागरी पौर्णिमा किंवा शरद पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते. यास 'माडी पौर्णिमा' असेही म्हणतात. ही शरद ऋतूतील आश्विन महिन्यात येते. या दिवशी चंद्र पृथ्वीच्या सर्वात जवळ असतो.कोजागिरी पौर्णिमेबद्दलच्या अनेकांच्या वगवेगळ्या धारणा आहेत. आरोग्याच्या दृष्टिकोनातूनही याचे एक वेगळे महत्व आहे. दमा आणि अस्थमा असणाऱ्यांसाठीही आजचा दिवस फारच महत्वाचा आहे. दमा असणाऱ्यांनी त्यांच्या औषधाचा डोस कोजागिरी पौर्णिमेसाठी तयार केलेल्या दुधात घालावा आणि ते दूध चंद्राच्या प्रकाशात ठेवावे. मग दूध प्यावे. या दुधामधील गुणधर्म हे चंद्रप्रकाशामुळे बदलते. ज्याचा फायदा तुम्हाला होतो. थंडीला या काळात सुरुवात होऊ लागते. त्यामुळे गरम दुधात सुकामेवा घातला जातो. असे दूध प्यायल्याने शरीरात उष्णता टिकून राहते.

#दूध मसाला

#nrr#नवरात्र स्पेशल रेसिपी#दूधदूध आपल्या सर्वांसाठी किती फायदेशीर आहे हे आपणा सर्वांना माहितच आहे दुधात कॅल्शियमचे प्रमाण भरपूर प्रमाणात असतेदुधाला अमृत मानले जाते उपवासाला एक ग्लास दूध पिले की बस अजून काहीच नको अगदी पोटभर होतंआता कोजागिरी पण येते तेव्हा कोजागिरीला नक्की करून बघा मसाला दूध

#mfr#माझी आवडती रेसिपी #वर्ल्ड फूड डे स्पेशलमसाले दूध माझे अतिशय आवडते आहे..मी नेहमी बनवते..आज कोजागिरी निमित्त मस्त मसाले दुध बनवले आणि पिताना खुप साऱ्या लहानपणीच्या आठवणी जाग्या झाल्या.. रात्रभर जागून गप्पा गोष्टी, गाण्याच्या भेंड्या, संगीत खुर्ची, फुगडी, झिम्मा असे अनेक खेळ खेळायचो.. किती मज्जा यायची.. गेले ते रंगीन दिवस राहिल्या फक्त आठवणी..

#cpm #week1 # शाही_आम्रखंड..😋😋चैत्र पाडवाशुभारंभ करी शक गणनेचाकरुनी पराभव दुष्ट जनांचाशालिवाहन नृपति आठवाचैत्रमासिचा गुढीपाडवाकिरण कोवळे रविराजाचेउल्हासित करते मन सर्वांचेप्रेमभावना मनी साठवाहेचे सांगतो गुढीपाडवाघराघरांवर उभारुया गुढीमनामनांतील सोडून अढीसंदेश असा हा देई मानवाचैत्र प्रतिप्रदा-गुढीपाडवाजुन्यास कोणी म्हणते सोनेकालबाह्य ते सोडून देणेनव्या मनूचे पाईक व्हाहेच सांगतो गुढीपाडवानववर्षाचा सण हा पहिलावसंत ऋतूने सुरू जाहलाप्रण करुया मनी नवाहेच सांगतो गुढीपाडवा- मंगला गोखले चैत्री पाडवा..गुढीपाडवा..वसंत ऋतूच्या आगमनाची वर्दी देणारा महिना,कोकिळेची सुरेल कुहु कुहु ऐकवणारा महिना,तरुलतांची लालचुटुक कोवळी पालवी अंगाखांद्यावर दिमाखात मिरवणारा महिना,शीतोष्ण वार्यावर झोके घेणारा महिना,चहुबाजूला मोगर्याचा घमघमाट पसरवणारा महिना,कडुनिंबाचे महत्व विषद करणारा महिना,साखरेच्या रंगीबेरंगी गाठ्यांचा महिना,वार्यावर हळुवार झोके घेणार्या आम्रवृक्षांच्या हिरव्यागार कैर्यांचामहिना,फळांच्या राजाच्या आगमनाची वर्दी देणारा महिना,सोबत श्रीखंडपुरी,आम्रखंडपुरीचा घमघमाट पसरवणारा महिना आणि विजयाची उंचच उंच गुढी उभारणारा महिना..😍..चला तर मग या महिन्याचे वैशिष्ट्य असणार्या ,शरीरात उर्जा टिकवून ठेवणार्या सुमधुर आम्रखंडाच्या रेसिपीकडे..😋😍❤️

#GA4 # week 8 नुकतीच कोजागिरी पौर्णिमा झाली निमित्याने आम्ही चंद्राच्या प्रकाशामध्ये छान दूध बनवल टेस्टी टेस्टी अमृतमय