Bahan-bahan

1 jam
8-10 porsi
  1. 100 gramcokelat putih
  2. 240minyak goreng
  3. 6 butirtelur
  4. 300 gramgula pasir/sesuai selera
  5. 1 sdmTBM/SP
  6. 2 gramvanilli bubuk
  7. 200 gramtepung terigu
  8. 50 gramsusu bubuk rasa vanilla
  9. 2 sdmcokelat bubuk
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 2 sdmpewarna makanan (merah cabe + merah tua)
  12. Bahan Creame:
  13. 250 grammentega putih
  14. 100 gramgula halus
  15. 200 mlsusu kental manis
  16. 2 gramvanilli bubuk
  17. 150 gramkeju parut (boleh di skip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan mangkok tahan panas, masukkan cokelat putih dan minyak goreng.

  2. 2

    Didihkan air menggunakan api sedang, setelah mendidih letakkan wadah yang berisi cokelat putih dan minyak goreng tadi.

  3. 3

    Biarkan sampe cokelatnya meleleh, lalu sisihkan.

  4. 4

    Di wadah terpisah masukkan telur, gula pasir, vanilli bubuk dan TBM/SP, lalu mixer dengan kecepatan paling tinggi.

  5. 5

    Setelah putih berjejak tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, baking powder sambil di ayak.

  6. 6

    Lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sampai semua bahan tercampur rata.

  7. 7

    Tambahkan pewarna makanan dan campuran cokelat putih, lalu aduk menggunakan spatula, pastikan semua bahan tercampur rata biar tidak bantat.

  8. 8

    Setelah itu olesi loyang dengan margarin, bagi adonan menjadi 3 bagian.

  9. 9

    Hentakkan loyang biar tidak ada adonan yang menggelembung.

  10. 10

    Lalu kukus di dandang yang udah di panaskan sebelumnya dan jangan lupa tutup dandang di bungkus dengan kain supaya air uapannya tidak menetes ke adonan cake.

  11. 11

    Kukus selama 15-20 menit saja.

  12. 12

    Setelah 15-20 menit, tusuk cake menggunakan tusuk sate untuk memastikan cake telah matang sempurna.

  13. 13

    Apabila tidak ada adonan yang menempel, berarti cake telah matang.

  14. 14

    Angkat cake dari loyang, lalu lanjutkan mengukus adonan cake sampai semua selesai.

  15. 15

    Setelah semua matang, biarkan cake sampai dingin.

  16. 16

    Sambil menunggu cake dingin, kita buat butter creamnya dulu.

  17. 17

    Mixer semua bahan cream sampai teksturnya lembut, setelah itu butter cream siap untuk di gunakan.

  18. 18

    Langkah pertama potong semua sisi cake supaya sama rata.

  19. 19

    Letakkan satu potong cake di tatakan kue, lalu olesi semua permukaan cake dengan butter cream.

  20. 20

    Setelah itu lapisi lagi dengan cake yang kedua, lalu olesi dengan butter cream lagi sampai merata, lakukan sampai semua tersusun dan terlapisi butter cream.

  21. 21

    Setelah selesai, haluskan sisa potongan red velvet (sisa pinggiran cake), lalu taburi di atasnya.

  22. 22

    Untuk cake ulang tahun boleh di dekor sesuai selera masing-masing.

  23. 23

    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (64)

Vittri Anzar
Vittri Anzar @dapur_vittri
Ini klo bikin stengah resep semua takaran d bagi 2 kah mba???

Ditulis oleh

Fransiska
Fransiska @Tosika_Channel
pada
Indonesia
For me I don't look good, but I look better here😅Stop thinking in terms of limitations and start thinking in terms of possibilities.Please follow, like n subscreb Youtube ▶ "Tosika Channel" ▶https://www.youtube.com/channel/UC2QdH0LvxOS13Illb31KDKg
Lebih banyak

Resep Serupa