المكوّنات

  1. قطعمن اللحم
  2. 200غراملحم مرحي
  3. 8سنات ثوم
  4. 1/2بصلة متوسطة الحجم
  5. معدنوس (بقدونس) (اختياري)
  6. رند (غار)
  7. فلفل اسود
  8. 1/2 ملعقة صغيرةكمون
  9. 1/2 ملعقة صغيرةراس الحانوت
  10. 1/2 ملعقة صغيرةمن الزنجبيل
  11. 4 ملاعق كبيرةزيت
  12. كأس ونصفحمص منقوع

الخطوات

  1. 1

    نضع طنجرة الضغط على النار فيها اربع ملاعق زيت نتركه يسخن ثم نضع اللحم نقليه قليلا ثم نضيف من سبعة إلى ثمانية سنات ثوم ونصف بصلة مرحية ونضع التوابل المذكورة وقليل من المعدنوس (بقدونس) والرند ونقليهم جيداً.

  2. 2

    بعد مانقلوهم مليح نضيف مقدار كأس ونصف حمص منقوع من قبل ونمرق بالماء الساخن حتى يتغطى اللحم ونغلق عليه

  3. 3

    في هذه الاثناء نحضر اللحم المرحي حوالي 200غرام نضيفلو القليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود والقليل من راس الحانوت والقليل من الكمون والزنجبيل وشوي معدنوس (بقدونس) مقطع صغير ومغرف زيت وزوج سنات ثوم مدروسين

  4. 4

    نخلط المكونات مليح ثم نشكل كريات متوسطة الحجم ونضيفهم للحم اللي مبقالوش ويكمل طيابو. نخليهم مدة قصيرة تتراوح من عشرة دقائق إلى 13دقيقة ونطفي عليه ونزينو بالمعروف.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (4)

Cook Today
touba touba
touba touba @cook_31862941
نُشرت في

وصفات مشابهة