蓮子桂圓養生豬心湯

「小滿」約國曆5月20-22日。夏日時節容易汗流浹背，此時人體的生理活動處於最旺盛的時期，因此中醫認為應適時補充營養，尤其多注意養心、補心，因此這次食譜中加入的桂圓肉和黨蔘都是養心聖品。這道湯品的氣味雖然香潤，但是品嘗過後卻又會讓人覺得溫和不燥熱，很適合當作初夏的潤心湯品! 同步更新在 :http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog食後感想最近如果有中暑或感冒症狀，就不建議食用桂圓黨蔘豬心湯喔~

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/jAM7pJOk7Rk今天分享家常的豬心湯，豬心是補身體很好的食材，放入電飯鍋，加點簡單藥材，就能喝到清甜可口的豬心湯

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/ehkczXjnrng秋天早晚天氣已經沒有這麼熱了⋯⋯適合來一碗不溫不躁的養生湯，豬心海蔘暖心湯跟你們分享

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/bvBGsdr0HNs多了冬瓜清甜的豬心湯

#食堂好料時序進入颯爽的秋日，天氣轉涼時，身體總會不由自主地想念起暖暖的藥膳湯品。清晨上市集採買食材，正巧看見豬肉攤上一顆豬心孤零零的躺在一旁，老闆娘吆喝著說：「算妳卡俗ㄟ！」勸我將它買下，於是便將它拎回家，思忖著家中庫存的中藥材，秋天適合溫補，於是決定以當歸、枸杞為基調來燉煮這道湯品。煮熟片好的豬心可蘸生辣椒醬油享用，搭配當歸枸杞湯充滿中藥材特有的樸實溫暖的木質香調，在微微涼的秋天品嚐，暖胃亦暖心，豈非人生ㄧ大享受。

這是一道對女生身體很好的料理，坐月子時也可以吃， 月經完也可以吃， 而且，吃多也不會燥熱，這比麻油雞、薑母鴨，還要方便

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這道人蔘豬心是老公小時候常吃到的冬季補品, 婆婆燉煮這道料理時都會很仔細的把豬心洗乾淨, 讓吃的人感受到滿滿的愛心,看著網路教學就把一顆心給洗得乾乾淨淨，再搭配上婆婆生前傳授的方法，這道人蔘豬心湯就又重現在我家餐桌上了！詳細圖片作法 http://0rz.tw/W20HP 歡迎加入蘇菲的彩色城堡粉絲團！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle訣竅提示藥材部分也可請熟識的中藥房幫你配好，以防過量喔！ 豬心一定要確實洗淨喔，否則會有腥臭味！

記得小時候外婆經常燉「豬心湯」給全家人享用，回甘的湯頭真的讓人很回味，直接用電鍋就能簡單完成喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，補中益氣、養血，治脾虛弱、氣血虧虛，其維生素C高居水果之冠；有著［駐顏維生素］之稱的枸杞，能滋補肝腎，益精明目；加上祖國醫學認為，「當歸」補血活血，調經止痛，潤腸通便；「黃耆」補氣！自古即有：［以臟補臟，以心補心 , 豬心能補心］的說法，豬心雖不能完全改善心臟性疾病，但可增強心肌營養，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊愈。

1.豬心血塊要清洗乾淨，不然完成後湯會混濁有沈澱物。2.豬心切片下去煮不可與湯煮太久，會過老。3.豬心未切整顆下去煮，等煮好之後撈起，可切片後沾蒜蓉醬吃。

中國民間流傳 「 以形補形」豬心當然是補回個心,今次就來補補大家的心詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/ckUWLrW_MCA#阿媽湯水 #中式湯水 #家庭湯水 #家常湯水 #簡易家常湯 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #在家煮 #雪梨 #蘋果 #豬心 #蝸煮