پیاز ریز کرده و تفت میدهیم گوشت را اضافه کرده تا سرخ بشه

تا گوشتو پیازمون سرخ بشه قارچ و فلفل دلمه ای ریز میکنیم و بعد به مواد اضافه میکنیم

بعد کنار موادمون رب گوجه رو تو همون روغن تفت میدیم و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر را اضافه و مخلوط میکنیم و بعد ۳دقیقه کمی آب اضافه میکنیم تا موادمون بخورد هم بره

تو این فرصت سس بشاملمونو حاضر میکنیم که تو ظرف جداگانه کره ریخته روی حرارت میذاریم وقتی که ذوب شد آردو اضافه میکنیم تا مخلوط بشه و بعد شیرو کم کم اضافه میکنیم سسمون باید غلیظ بشه و در آخر نمک و فلفل اضافه میکنیم

حالا در دیگ جداگانه آب و نمک و زردچوبه و روغن میریزیم تا جوش بیاد وقتی جوش اومد ورقه های لازانیامونو میریزیم داخلش بستگی به مارک لازانیا زمان میدیم تا حاضر بشه و بعد آبکشی کرده و با آب سرد آبکشی میکنیم تا نشاسته اضافه پاک بشه و ورقه ها را جدا جدا کنار میذاریم

حالا فرمونو روشن میکنیم و شروع به آماده سازی لازانیا میکنیم کل ظرفمونو سس بشامل میزنیم تا راحت تر لازانیا از ظرف جدا بشه من سیب زمینی ورقه ای کلفت زیر لازانیام گذاشتم

حالا به ترتیب ورقه لازانیا،سس بشامل،مواد گوشتیمون،پنیر پیتزا ریخته و این مرحله تکرار میکنیم بطوری که ۳،۴ طبقه بشه ولی بیشتر از این هنگام سرو و خوردن سخت تر میشه و در آخر ما ۳ ردیف ۴ تایی لازانیا داریم

حالا ظرفمونو تو دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم گرچه درجه دمای فرها متفاوته
نوشجان