你知道梅花凋謝後所結的果實就是所謂的梅子嗎?清明節後的梅子是比較成熟的梅子拿來做梅精是最棒的大家應該都知道吃起來酸酸的食物，進到肚子裡就是呈鹼性的喔能讓身體調整酸鹼平衡是非常好的天然保養品喔想知道怎麼做嗎?看影片就知道囉!

梅子雖然吃起來酸酸的，卻是鹼性食品，可以中和吃魚、肉等食品所形成的酸性物質，讓血液維持中性，平衡身體的酸鹼植，血液偏酸性的人，容易被蚊蟲叮咬，常吃梅子就可以降低被蚊子叮咬的機率了。 三杯梅子雞，多加了梅子、梅汁，口感、味道多變；梅子剛好也可以解油膩，也是最佳的開胃菜。加點巧思、加點改變，一道菜就變得更色、香、味俱全囉！食後感想三杯梅子雞，多加了梅子、梅汁，口感、味道多變；梅子剛好也可以解油膩，也是最佳的開胃菜。加點巧思、加點改變，一道菜就變得更色、香、味俱全囉！

中秋烤肉吃月餅過節好開心，但吃多難免會有膩感，做一壺蜂蜜梅子冰砂，冰涼酸甜好解膩^^部落格詳細圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/186473757 FB逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**調製好梅子冰砂後，喜愛酸味者可以依個人喜好在杯內淋一小匙梅子漿增添酸度喔:)**梅子是鹼性食物，甜食及肉類大多是酸性食物，若過量攝取酸性食物者，多吃梅子，可以平衡體內酸鹼值喔^^塔咪的生活狂想曲FB:https://www.facebook.com/cksmom0910

金桔有美白，止咳潤肺，預防感冒，梅子有補養氣血，增添好氣色，平衡體內酸鹼值，是一道健康養生美味的飲品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#營養健康吃

# 素食月# 全球烹飪，，這道夏季的開胃小菜，用的是 "祥記梅醬醋"再加入甘草梅粉，有酸甘甜的味道，有開胃、解膩增加食慾的作用，做涼拌菜用梅粉、梅醋來調味，是蠻不錯的，想做涼拌小黃瓜，就用梅粉、梅醋來醃，再加點糖及蒜末，味道會更酸甜口感爽脆，真的很好吃喔!#一道簡單又美味的料理，料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人可以一起享用自己的料理幸福的，因為料理、所以幸福，動動手吧，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

今年的梅子即將登場了，有不少人想要製作脆梅、軟梅、QQ梅、梅酒。而首先登場的一定是脆梅，因為製作脆梅必須用到清明節這段時間的青梅子。我今天要示範的是QQ梅，梅子不限何時的梅子，只要是青梅都可以製作。每一年買來的梅子，我一定會生吃，吃吃今年梅子的酸度、脆度、水份如何？再來決定糖份的多寡。做好的QQ梅直接當零食吃或是製作料理，都非常適宜。食後感想做好的QQ梅直接當零食吃或是製作料理，都非常適宜。

梅子雖然吃起來酸酸的，卻是鹼性食品，可以中和吃魚、肉等食品所形成的酸性物質，讓血液維持中性，平衡身體的酸鹼植，血液偏酸性的人，容易被蚊蟲叮咬，常吃梅子就可以降低被蚊子叮咬的機率了。底層鋪牛番茄片，中間的魚排煎得剛剛好，外面用小黃瓜片包起來，最後來個特製的蠔梅醬淋上；吃起來整個清爽，不油膩；酸酸甜甜的蠔梅醬，把魚馨香及鮮味提出來，可說是美味又開胃呢！加了蠔油，無須再勾芡，健康又鮮美。食後感想吃起來整個清爽，不油膩；酸酸甜甜的蠔梅醬，把魚馨香及鮮味提出來，可說是美味又開胃呢！加了蠔油，無須再勾芡，健康又鮮美。

梅子和冰糖1比1的黃金比例，釀製1個月之後，在打開瓶蓋的瞬間，流潟出梅子的芬芳。可以調製成酸梅汁、雞尾酒、甜點等，生津止渴，平衡體內酸鹼值，幫助脾胃消化。訣竅提示蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

#全球烹飪，這道夏季的開胃小菜，用的是 "祥記梅醬醋"再加入甘草梅粉，有酸甘甜的味道，有開胃、解膩增加食慾的作用，做涼拌菜用梅粉、梅醋來調味，是蠻不錯的，想做涼拌洋蔥，就用梅粉、梅醋來醃，再加點糖及蒜末，味道會更酸甜口感爽脆，真的很好吃喔!#我這道涼拌小菜，做法非常的簡單，有興趣喜歡的朋友，都可以做來試試看喔~#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

這道菜用老梅膏入菜，除了調味簡單，梅膏是很棒的鹼性食品，拿來跟肉類、海鮮一起入菜，味道很搭，也可以平衡一下肉類吃太多所造成的體質酸化喔！訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖： http://www.gotwshop.com/News/List/3 

買了一瓶調整體質的力鹼梅老梅膏說是可以用來做料哩，又可以直接喝或當淋醬當然要來試看看囉訣竅提示一般來說是加甜麵醬，但味道比較死鹹死甜，吃了容易口渴。用梅膏和白芝麻醬和醬油和糖可調合出類似味道，但比較不鹹，加上一點番茄醬後更是爽口。食後感想用老梅膏做菜真的很棒，滋味是微酸又微甘，不用擔心太酸。味道有點像比較不這麼酸的巴薩米克醋，做料理真的很適合喔，又可以調整體質。而且很開胃又很下飯，大家可以試看看喔。

梅子是婆婆家的老甕陳年梅，這個梅子來當零嘴吃也太酸，拿來燉肉味道真的很棒！酸甜的滋味好下飯~