Ein echter Überraschungshit, locker und dennoch saftig. Mit etwas Johannisbeergelee und natürlich ZIMT! verfeinert ergibt sich ein gemütlicher winterlicher Touch.Ein Sonntagmorgen und die Backlust hatte mich fest im Griff, ein Blick in den Kühlschrank verschaffte schnell Ernüchterung. Ein einsames Ei verblieb in der hintersten Ecke und wartete verzweifelt auf seinen Einsatz. Welcher Rührteig benötigt denn bitte nur ein Ei? Also zumindest keiner von meinen... Also schnell schlau gemacht: Eier kann man mit Bananen ersetzen; leider nicht hilfreich, da ich keine Bananen da hatte... so viel also dazu.Eine Stunde später, bisher keine Lösung gefunden und immer noch Lust auf Kuchen... Was soll's, jetzt wird improvisiert! Also ein neues Rezept mit eben nur einem Ei zusammen gemengt.Tja und was soll ich sagen... so entstehen leckere neue Kuchen! Und selber backen ist eh immer am besten! =)#meinkochbuch#heimatkueche

#WeihnachtsbackenSchon seit ich klein bin, backen meine Oma und ich das Spritzgebäck zusammen. Für mich ist dieses Spritzgebäck das Beste!Aufgrund von Corona konnten wir es dieses Jahr nicht zusammen machen. Deshalb habe ich es dieses Jahr mit meinem Partner zusammen gemacht. Und was soll ich sagen, er liebt es genau so wie ich! Ein Muss auf jedem Plätzchenteller in der Weihnachtszeit!

Ein Nusskuchen Rezept das ich mir irgendwann einmal von Hand notiert hatte. Fragt mich bitte nicht woher...Habe das Rezept umgewandelt und von allen nur die Hälfte genommen um Muffins zu machen.#muffins #nussmuffins #backenmitliebe #leckerei

Den leckeren Kuchen habe ich mir selbst ausgedacht - wie so oft 😁.#meinkochbuchRezept wie immer auf meinem Kanal: https://youtu.be/GEBJ0NKV9j0

Ich habe Gugelhupf nie gerne gegessen, weil er mir zu trocken und zu deftig war. Bis ich selber einen gebacken habe und nach mehreren Versuchen die Zutaten so gemischt habe, dass er wirklich sehr saftig geworden ist. 😍

Hefeteig ist mein absoluter Lieblingsteig. In diesem Rezept habe ich ihn mit Kardamom und Orange verfeinert. Super fluffig, schokoladig und vegan.#hefeteig #babka #schokolade #nuss #vegan #veganbacken

Ich liebe Schokokuchen. Aber nur Schoko wollte ich auch nicht. Daher habe ich ihn gefüllt mit Quarkkokosbällchen. Zum Schluss kamen noch leckere Kokosstreuseln oben drauf. Und als Deko kam ein Eierlikörguss zum Einsatz. Das Ergebnis war köstlich. Ein Muss für alle Kokos- und Schokoliebhaber.#meinkochbuch

Ich hatte noch verschiedene Sachen zuhause und Lust auf Kuchen. Dabei kam dieser kleine Leckerbissen raus. Falls ihr den Kuchen in einer regulären Springform (26er) backen wollt, die 2,5 fache Menge nehmen.#backebackekuchen

Bananen mussten weg, also habe ich wieder rumexperimentiert und einen sehr leckeren Kuchen gebastelt.#meinkochbuchVideo📼 dazu auf meinem Kanal.https://youtu.be/UshCXVLbTF4

Vor fast 20 Jahren bin ich auf dieses Rezept gestoßen und habe es seitdem nicht nur variiert sondern auch schon so oft gebacken, dass ich es beim besten Willen nicht mehr zählen könnte ;) Sehr schnell gemacht und ausgesprochen lecker!

Ich habe leider versäumt, ein schönes Foto von dem fertigen Kuchen zu machen, aber er war wirklich toll und lecker!

Schokokuchen! Mehr gibts dazu eigentlich nicht zu sagen. Einfach ein Rührkuchen mit viel Schokolade und Kakao; mehr braucht es nicht für einen leckeren Kuchengenuss. Schokolade liebt doch fast jeder =)Und so ein richtig schokoladiges Stück Kuchen weckt auf jedenfall immer heimlige Glücksgefühle in mir. Und am besten schmeckert er definitiv immer bei nass-kaltem Wetter, eingekuschelt auf dem Sofa! Und eine Besonderheit hat der Kuchen dann doch, ein leichtes Kardamom Aroma rundet den Schokoladengeschmack perfekt ab.Kardamom hatte ich eigentlich lange nicht auf dem Schirm... Dank eines sehr interessanten Kochkurses jedoch, bei dem es zum Dessert eine Schoko-Kardamom-Creme gab, hab ich das Gewürz echt liebgewonnen. Solltet ihr es noch nicht kennen, rate ich euch dringend dazu es mal auszuprobieren! =)#meinkochbuch#heimatkueche

Ich hatte sooo viele Mirabellen, dass nochmal ein Kuchen damit gebacken werden musste. Hier würden auch andere Früchte super passen, der Teig ist weich, fluffig und lecker. #meinkochbuch #kindermenu

Lust auf einen himmlischen Pflaumenkuchen?#meinkochbuch

Ich hatte paar Bananen, die weg mussten.Super saftiger und leckerer Kuchen.#meinkochbuch

Ich hätte ja nie gedacht, dass Vollkornmehl und Karotten gut schmecken. Aber ein Freund wollte dass ich einmal Karottenkuchen backe. Also habe ich ein bisschen ausprobiert und das ist die beste Variante.

Cookies, die kleinen Seelenschmeichler für direkt auf die Hand! Außen knusprig innen zart, so muss das sein! Und wer sagt eigentlich das Chocolate Chips Cookies immer aus einem hellen Teig mit dunkler Schokolade bestehen müssen?!#meinkochbuch

Schmeckt richtig schön fluffig und da meine Freundin und ich Öl statt Butter verwendet haben ist der Kuchen nicht so sättigend wie Marmorkuchen. Die Schokostückchen, die alle auf den Boden gesunken sind schmecken auch richtig toll... 👍🏼🤪#frühling #lieblingskuchen

Tipp: Wer einen Combi-Dampfgarer hat, backt den Kuchen mit dem Automatik Programm Marmorkuchen, bei 160 Grad und 55 Minuten#lieblingskuchen

Hallo!😊Mein Besuch hatte sich einen Kuchen gewünscht mit Sahne...da ich den Kuchen morgens schon gebacken hatte musste ich ihn etwas abändern...d.h. in eine kleine Backform anstatt auf ein Blech, sodass es in meinen Kühlschrank gepasst hat...und ich habe den Kuchen in 2 Schichten gelegt 😇😇bzw. aufeinander gestapelt

Von einer Allergie gegen Eier hatte ich noch nie etwas gehört.Aber da auch Personen mit diesem Problem sicher gerne Kuchen essen, ist hier ein Rezept ohne Ei.Sehr lecker - man merkt keinen Unterschied.#meinkochbuch

Ich habe diese leckeren Cupcakes für die Arbeitskollegen meines Freundes ausprobiert, es waren alle sehr begeistert. Allerdings ist die Creme sehr süß also wer nicht auf zu süße Verführungen steht für denjenigen ist dieses Rezept leider nicht geeignet.

Diesen Kuchen backe ich schon seit meiner Schulzeit und er bekam schnell den Spitznamen "candysandys chocolate cake" #truestorySaftig und schnell gemacht - was braucht man noch?Tipp: auch lecker mit Buttercreme und Bananen ;)#schokolade #kuchen #blechkuchen #kindheitserinnerungen #lieblingskuchen

#küchenreise Ich hatte mal wieder Lust auf Gnocchi, aber diesmal habe ich mal welche mit Ricotta getestet. Sie sind mega fluffig geworden 😋

Der fluffige Mandelkuchen ist gefüllt mit einer leckeren Schokoladencreme. Durch die gerösteten Mandeln und den Krokant wird der Geschmack vom Kuchen noch verfeinert.

Es ist Kürbiszeit. Also habe ich einen sehr leckeren und saftigen Kuchen gebacken.#meinkochbuch, #herbstund wie immer gibt es ein Video📼 dazuhttps://youtu.be/Z-k_9MUKu3A

Ich backe jedes Jahr Kekse für meine Lieben oder mit Kindern in der Kita. Das Rezept ist sehr einfach. Ich habe es mit den Jahren etwas verändert. Wenn ich diese Kekse backe (und ich backe mehrere Bleche), sind sie innerhalb vo 1-2 Tagen weggefuttert 😄 Viel Spaß beim Backen und nicht vergessen mit Liebe ❤ gelingt alles besser 👩‍🍳🍪