पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi

#POM#str
पालक पनीर मुझसे अच्छे औऱ टेस्टी नही बन पाते थे।अब मेरे पालक पनीर एकदम टेस्टी बनते हैं। हर बार कुछ नया चीज़ ट्राय की ।और आ गया म्स्त वाला टेस्ट।

पालक पनीर (palak paneer recipe in Hindi)

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पालक पनीर मुझसे अच्छे औऱ टेस्टी नही बन पाते थे।अब मेरे पालक पनीर एकदम टेस्टी बनते हैं। हर बार कुछ नया चीज़ ट्राय की ।और आ गया म्स्त वाला टेस्ट।

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सामग्री

45मिनट
4 लोग
  1. 1बंच,पालक
  2. 1/2कपमूंग दाल
  3. 2 टमाटर,
  4. 2 प्याज़,
  5. 250 ग्रामपनीर
  6. 1 चुटकी हींग
  7. 1 चम्मच जीरा,
  8. 1 चम्मच धनियां
  9. 1 चम्मच काली मिर्च साबुत,
  10. 8-10 कली,लहसुन
  11. 1इंच अदरक का टुकड़ा कटा हुआ,
  12. आवश्यकतानुसारगरम मसाला साबुत
  13. स्वादनुसार नमक
  14. आवश्यकतानुसार,तेल
  15. आवश्यकतानुसारकसूरी मेथी
  16. 1 चम्मच हल्दी पाउडर ,
  17. 1 तेज पत्ता

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मूंग दाल और पालक को अच्छे से धो कर कूकर में एक सिटी आने तक दोनों को पका लें।

  2. 2

    अब एक पैन ले उसमे साबुत खड़े मसाले डाले गर्म मसाला भी,थोड़ी चटकने लगे,फिर लहसुनअदरक डाले,प्याज़ डाल कर 5 मिनट भूनें।

  3. 3

    फिर टमाटर कर डाले तीन मिनट ढक कर पकायें।गैस बंद करें।ठंड़ी होने पर मिक्सी में पीस लें।

  4. 4

    दाल औऱ पालक को भी मिक्सी में पीस लें

  5. 5

    एक पैन लें गर्म करें उसमे तेल डालें।फिरहींग डालें,हल्दी डाले कसूरी मेथी डालें।फीर पिसी मसाले औऱ पालक डाल कर 3 मिनट भूनें

  6. 6

    अब पनीर के टुकड़े कर के डाले।कुछ पनीर बचा ले।

  7. 7

    5-7 मिनट चलाते हुए पकायें।गैस बंद करें।बची हुई पनीर ऊपर से कद्दूकस कर के छिडके।

  8. 8

    रोटी या कुलचे के साथ सर्व करें।

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